Si të përdorim mel dhe hidhur në receta gluten-free
Millet ka qenë një burim i madh i proteinave dhe energjisë për miliona njerëz në Azi, Afrikë dhe Indi për mijëra vjet.
Është gluten-free, ka një aromë të butë dhe shton proteina të shëndetshme dhe fibra të recetave të cilat janë të gjitha arsyet e mirë për të dhënë atë një provoni.
Teff është një grurë e tërë pa gluten, e ngjashme me elb, manaferrat e grurit dhe quinoa . Ndryshe nga shumica e kokrrave, tff është një kokërr pa gluten e përshtatshme për shumicën e celiacs dhe ato me intolerancë gluten.
Kjo kokërr e lashtë ka qenë një element kryesor i kuzhinës etiopiane për breza. Mësoni më shumë për mel dhe teff .
Mullinj Gluten-Free dhe Teff Recipes
- Udhëzimet bazë të gatimit për tërë hornin: Mavaja e gatimit është aq e lehtë sa orizi i gatimit, vetëm 10 deri në 15 minuta më shumë.
- Receta me lulelakër Millet: Në këtë anë të mbushjes e cila mund të veprojë si një rrjedhë vegjetariane, mulli dhe lulelakër zëvendësojnë patatet në një version më të shëndetshëm, më të ulët të karburantit të patate tradicionale të pjekurisë.
- Receta me mish gluten-free Tabbouleh : Kjo tabelë me gluten-free tabbouleh është një enë me proteina të lartë, të ngarkuar me perime, ideale për vegjetarianët , veganët dhe kushdo që kërkon një ushqim kryesor ushqimor për pjatën e drekës ose darkës.
- Receta Indian Millet Flatbread : Ky bukë Rajasthani shkon mirë me pothuajse çdo pjatë vegjetariane ose jo-vegjetariane. Kjo është veçanërisht e mirë me curries si ajo është e përkryer për mopping up lëng mishi.
- Teff Rosemary Rolls Recetë: miell oriz të bardhë, miell oriz ngjyrë kafe dhe teff shkojnë në këtë brumë bukë e cila lehtë mund të konvertohet në rrotullon.
- Receta e Bukës Gluten-Free Millet: Miell oriz miell, miell meli, miell tapiokë dhe miell tërshërë kombinohen për të bërë një bukë të përzemërt, me lagështi me një aluzion melasë.