Kjo është një pjatë e shijshme e orizit për të shërbyer me mish derri ose mish lope dhe kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur ato domate të gjelbra të sezonit të vonë. Proshutat, qepët e gjelbër, dhe hudhra shtoni shije së bashku me disa djathë të grirë Parmesan. Djathi është opsional, por shton një aromë dhe cilësi të shkëlqyeshme në pjatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 shirita proshutë
- 8 qull me gjelbërim
- 4 domate të gjelbra, të skuqura dhe të copëtuara
- Opsionale: 1 piper jalapeño (fara e hequr, e grirë)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 2 gota të aksioneve të pulave (natriumi i pakripur ose i ulët)
- 1 filxhan oriz me kokrri të gjatë
- Dash thyhet trupi
- Kripë dhe piper i zi terren, për shije
- Dash Tabasco salcë (opsionale)
- 1/4 filxhan djathë të freskët të freskët të grirë (opsionale)
Si ta Bëni
- Thoni proshutën në copa prej 1 inç
- Në një tigan të mesëm, kuzhinier proshutë mbi ngrohjes mesme derisa freskët; hiqni peshqirët e letrës në kullim. Derdhni drippings të tepërt jashtë, duke lënë 1 lugë gjelle në tigan.
- Ndërkohë, fetë qepët e gjelbër dhe zhvishem dhe të presë domate jeshile.
- Shtoni qepët e gjelbër në 1 lugë gjelle drippings dhe lyejeni për 1 minutë.
- Shtoni domate të gjelbra dhe lyejeni për 1 minutë më shumë.
- Shto hudhër dhe piper jalapeño; shuhet për 30 sekonda.
- Shto supë pule, oriz, trumzë, piper, dhe salcë Tabasco .
- Sillni një çiban.
- Llokoçis, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe zierni për 20 deri 25 minuta, ose derisa orizi të jetë i butë dhe lëngu absorbohet.
- Garnizoni me djathin e parmigjenës pak para se të shërbeni, nëse dëshironi.
- Sasi e vogël me proshutë të gatuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 326 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 9 mg |
| sodium | 495 mg |
| karbohidratet | 61 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 13 g |