Rajs Mish i Fërguar Rajs me Pluhur Curry

Viçi terren marinuar dhe pluhur curry shtoni shije shtesë për ngrohje oriz në këtë recetë të lehtë skuqur oriz.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1/2 paund viçi terren ligët
• marinadë:
• 2 lugë çaji
• salcë soje të lehta
• 1 1/2 lugë çaji
• salcë soje e errët
• 1 lugë çaji verë kineze oriz ose sheri të thatë
• disa pika të vajit aziatik të susamit
• 1 lugë çaji miell misri
• Të tjera:
• 3 lugë badiava ose vaj perimesh, për llokoçis-tiganisje
• 2 - 3 feta xhenxhefil të freskët
• 1/2 qepë, të qëruara dhe copëtuar
• 1 - 2 lugë pluhur kerri, për shije
• 4 gota të mbetura të ftohta
• oriz i gatuar
• 1/2 filxhan bizele të ngrira, shkrirë
• 1/4 filxhan copëtuar karrota
• 1 vezë të madhe, rrahur lehtë
• 2
• scallions (qepë e gjelbër, onions pranverë ), copëtuar imët

Si ta Bëni

1. Vendi viçi terren në një tas dhe shtoni përbërësit marinadë, duke shtuar maja misri fundit. Marinojeni viçin e terrenit për 15 minuta. Përgatitni perimet e tjera ndërsa mishi është marinuar.

2. Shtoni vajin në një wok të nxehur në nxehtësi të lartë. Kur vaj është i nxehtë, shtoni feta xhenxhefil, dhe str-skuq për rreth 30 sekonda. (Kjo është për aromë të naftës). Hiq feta xhenxhefil.

3. Add viçi terren në wok dhe kuzhinier, duke përdorur një shpatull për të prishur copa, për 1 - 2 minuta, derisa të ndryshojë ngjyrën.

4. Shtoni qepën e copëtuar. Llokoçis skuqura për 1-2 minuta, derisa të fillojë të ngjizet dhe të zbutet. Kthejeni ngrohjen poshtë në mes, shtoni 1 lugë gjelle pluhur kerri dhe llokoçis shkurtimisht derisa të bëhet aromatik.

5. Shto oriz, nxitje dhe duke e kthyer atë me një shpatull për të ngrohur dhe për të thyer çdo clumps. Llokoçis në më shumë pluhur curry nëse dëshironi (shtova edhe një tjetër lugë gjelle).

6. Shto bizele dhe karrota copëtuar dhe kombinohen tërësisht.

7. Bëni një sasi të vogël të dhomës në një cep të tiganit dhe shtoni vezën e rrahur. Scramble vezë dhe pastaj llokoçis për përzierje me oriz. Llokoçis në scallion. Sezoni me kripë dhe piper nëse dëshironi. Shërbyer nxehtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	852
Fat i shëndoshë	20 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	221 mg
sodium	342 mg
karbohidratet	133 g
Fibër diete	6 g
proteinë	32 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)