Receta e mbushur me supë e patates së Serbisë Vlada Vladiç

Ky recetë për specat e mbushur me patate serbe është nga Vlada Vladic , e cila ka lindur në Serbi. Ndërsa receta tradicionale serbe nuk përfshin ton, Vlada shton që të inkorporojë proteina në pjatë, duke e bërë atë më ushqyese për familjen e saj të re. Kjo gjellë pa mish është e përkryer për herë të agjërimit si Advent dhe Kreshmës së Madhe.

Ja një fotografi më të madhe të specat e mbushur me patate serbe me ton.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan vaj ulliri
• 1/2 medium finely copëtuar
• qepë
• 2 brinjë selino finely copëtuar
• 2 karota të mëdha të skuqura dhe të copëtuara
• 4 deri në 5 copëtuar imët
• karafil hudhër
• 1 lugë gjelle kripë deti
• 1/3 lugë çaji piper
• 5 patate të skuqura dhe të copëtuara
• 1/4 filxhan me ujë ose më shumë, sipas nevojës
• 2 lugë majdanhe të copëtuara
• 6 speca të mesme të kuqe (ose një kombinim i kuq dhe i verdhë)
• 2 kunguj të njomë të copëtuar ose kungull të verdhë (opsionale)
• 2 (5-ons) kanaçe tonelash të bardha të zhveshur në ujë (opsionale)

Si ta Bëni

1. Nxehtësia e vajit në tigan të madh dhe shtoni qepë. Saute për 7-8 minuta. Shto selino dhe karrota dhe kuzhinierini 5 minuta të tjera. Shto hudhër, kripë, piper dhe patate. Cook për 10 minuta më shumë, duke shtuar ujë për të parandaluar patatet nga fërkimit në tigan. Përzihet në majdanoz.
2. Ndërsa perimet po gatuhen në hapin 1, lani specat, prerë majat dhe hiqni farat. Sezoni i lehtë me kripë dhe vendosni mënjanë ndërsa mbaroni mbushjen.

1. Në këtë pikë, në përzierjen e gatuar të patates, Vlada shton majat e copave të copëtuara, kungull copëtuar për shije dhe për të shtuar një krem ​​në gjellë, dhe ton (ujë dhe të gjitha) për të shpërndarë proteinën. Përzihet mirë.
2. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Shtrojeni lehtë një tigan të thellë me llak gatim. Mbushni specat me mbushje. Mbulo dhe piquni 1 orë e 15 minuta. Shërbyer me salcë kosi dhe bukë të freskët.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	480
Fat i shëndoshë	39 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	27 g
kolesteroli	21 mg
sodium	1,307 mg
karbohidratet	20 g
Fibër diete	4 g
proteinë	15 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)