Kur e mori këtë recetë në një email nga kunata e tij, Giora Shimoni thotë se e kapi vëmendjen e tij "sepse është e thjeshtë (si të gjitha recetat e Pashkës), fëmijët e mi duan makarona dhe djathë, dhe makarona është ajo që të gjithë dëshirojnë pas Pashkës. Pas një gjyqi, receta u bë një nga ushqimet e Pashkës së preferuar të familjes sime. "
Shënime dhe këshillat e testimit të recetës së Mirit:
Mbajeni tavanin me djathë shtesë afër fundit të kohës së pjekjes.
Dëshironi një pjatë më ushqyese? Provo palosjen në spinaq me vaj hudhër dhe vaj ulliri ose perime të tjera të gatshme të parapëlqyera, përpara pjekjes.
A nuk keni farfel? Bëni tuaj duke zëvendësuar matzo grimcuar .
Mos harroni se fëmijët e vegjël, sidomos ata me zgjim, mund të kenë probleme në përshtatjen me ushqime të veçanta pushimi në Pashkë . Nëse fëmijët tuaj adhurojnë mac dhe djathë, por janë mësuar me një recetë apo markë të veçantë, mund të dëshironi të mendoni dy herë për ta quajtur këtë gjellë me të njëjtin emër. Edhe nëse adhurojnë matzo, djathë dhe vezë, duke ndërtuar një pritje për një ushqim të preferuar - dhe pastaj duke paraqitur diçka që nuk duket ose nuk shijon atë që u është mësuar - mund të dështojë. Bëni një emër, madje një budalla, (Lëkurat me gëzof Matzo, dikush?) Duke theksuar përbërësit që u pëlqejnë, dhe mosmarrëveshjet janë shumë më të mira se ata do ta gëlltitin atë.
Bëni një vakt: Kjo është një pjatë e pasur dhe e shëndetshme, kështu që shërbej me shoqërimet që do të shtoni disa ngjyra dhe cilësi në vakt. Filloni me një tas me karrota të pjekura, Apple dhe supë selino , dhe shërbejeni "Mac" dhe djathë me një sallatë kërpudhash Heirloom me djathë dhie dhe rucull . Ose, nëse fëmijët tuaj i pëlqejnë ushqimet e gishtave, ofrojnë veggies të preferuara si karrota, selino ose jicama, feta kastraveci, domate me gjysmën e gjysmës ose brokoli "pemë". Ëmbëlsira me çokollatë të luleshtrydhe bëjnë një ëmbëlsirë argëtuese, të rastësishme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota matzah farfel
- 2 gota qumësht
- 1-1 / 2 gota salcë kosi
- 8 ounces cheddar djathë, shredded (2 gota copëtuar), plus ekstra për krye të casserole (optional)
- 6 lugë gjelle gjalpi i pakripur, i shkrirë
- 3 vezë të mëdha, rrahur
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 ° F. Gjalponi një tavë 2-katëshe ose gjellë pjekjeje. Në një tas të madh, përziejeni farfelin e matzos, qumështin, kremin, djathin, gjalpën e shkrirë, vezët, kripën dhe piperin.
2. Derdhni përzierjen në pjatën e përgatitur. Mbuloni me fletë metalike dhe piqni në furrën e nxehur për 30 minuta.
3. Zbuloni një piqem për 20 deri në 25 minuta më shumë, ose derisa tava të jetë e vendosur dhe e artë. Nëse dëshironi, spërkatni pjesën e sipërme të tavës me djathë shtesë gjatë 5 deri 10 minutave të pjekjes.
Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 955 |
| Fat i shëndoshë | 92 g |
| Fat i ngopur | 54 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 386 mg |
| sodium | 306 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 12 g |