Nëse doni të sjellni një faktor serioz wow në tryezën tuaj të ëmbëlsirë, atëherë mos kërkoni më tej se kjo qumështor me mjedër limoni. Me tekstet e saj të shkëlqyera të kontrastit - midis mbushjes dhe bazës së crunchy - tangi i mprehtë i limon, i balancuar me ëmbëlsinë e raspberries, kjo qumështor i pjekur është aq, aq emocionuese dhe do të bëhet shpejt një preferuar i familjes.
Ndjehen të lirë për të thirrur ndryshimet në këtë nëse preferoni; limoni dhe mjedra janë kombinimet perfekte, por si për diçka pak tropikale, si gëlqere dhe mango ndoshta?
Çfarë do t'ju nevojitet
- Base:
- 2 gota Graham Cracker crumbs
- 8 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 lugë sheqer
- Sauce:
- 7 ounces raspberries (freskët, mos e përdorni të ngrirë)
- 2 lugë çaji miell misri
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë gjelle ujë të ftohtë
- Mbushja:
- 3 gota krem djathi
- 1 filxhan sheqer gjobë
- 1 limon
- (lëng dhe zest)
- 4 vezë të mëdha me rreze të lirë
- Dekorimi:
- Mjedra të freskëta
- 4 lugë gjelle
- sheqer pluhur
- Rripet e limonit
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Përzierje tërësisht crumbs cracker me gjalpë të shkrirë dhe sheqer. Shtypni përzierjen në pjesën e poshtme të një pan -i 9-inch springform . Shtypni me palmën e dorës për ta firmosur bazën, pastaj piqni për 10 minuta në furrën e nxehur. Sapo të gatuar, lini bazën të ftohet plotësisht.
- Vendi të gjithë përbërësit e salcës në një tigan të vogël, të sjellë një çiban të butë, pastaj të ulët të ngrohjes dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Shtypni mjedrat me pjesën e prapme të një piruni për të thyer frutin. Push salcë me një sitë gjobë për të krijuar një salcë të butë, të trashë. Vendos në njërën anë.
- Në një tas të madh, rrahni së bashku djathin e krem, sheqer, lëng limoni, dhe zest për të krijuar një gërshet të trashë, të qetë.
- Derdh gjysmën e kremit mbi thërrimet e biskotave. Thupni mbi salcën e majdanozit me shumë kujdes, derdhni mbi kremin e mbetur duke u përpjekur të mos shqetësoni shumë salcën e mjedrës.
- Vendoseni tortën në qendër të furrës së nxehtë dhe piqni për 50 minuta. Tortë do të kthejë një kafe të shijshme të artë.
- Pasi të gatuar merrni qumështor nga furra dhe lënë atë të ftohet plotësisht. Përfundoni qumështoren në letër ose vendosni në një kuti hermetike dhe ftohuni për 2 orë (ose brenda natës, nëse është e mundur). Mos u mundoni për të prerë tortë para se atëherë, pasi baza do të shkërmoqet dhe kungimi do të bie.
- Kur të gatshëm për të shërbyer, piqni me sheqer pluhur , disa fijet e limonit për zbukurim, dhe një salcë pak më shumë mjedër në anën, nëse keni ndonjë të lënë.
Shënim: Qumështorja është më e mirë e ngrënë të freskët dhe do të mbajë për disa ditë të mbështjellur mirë në letër ose në një kuti hermetik në frigorifer. Sillni qumështoren në temperaturën e dhomës përpara se të hahet, pasi flavors do të jenë aq më mirë për këtë.