Kthejeni manaferrat e freskëta (ose të ngrira!) Në një salcë shije të shijshme, duke shtuar vetëm pak sheqer dhe kohë. Seriozisht, është thjesht aq e thjeshtë. Asnjë gatim (duke mos pasur as të ndizni sobën në vapën e verës, aka sezonin e mjedrës, është një pikë e vërtetë fituese e këtij recetë!). Shkoni poshtë për mënyra të shijshme për të përdorur këtë shpikje të lehtë.
Vini re se manaferrat e ngrirë punojnë në mënyrë të përkryer në këtë recetë, kështu që nëse keni pasur një perde të madhe gjatë verës dhe ngrini disa prej tyre, shkoni përpara dhe përdorni ato këtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounce të freskëta ose të ngrira raspberries
- 2 deri në 6 lugë sheqer
Si ta Bëni
- Nëse përdorni raspberry të freskëta, shpejt nën ujë të ftohtë dhe pat ato tërësisht të thatë. Vendoseni ato në një tas të mesëm.
- Sasi e vogel me sheqer ne shije. Rreth një lugë sheqerësh për çdo 6-ounces të mjedrës që të jetë gati e drejtë, por shumë njerëz do të preferonin 2 ose 3 lugë. Manaferrat e pjekur nuk do të kenë nevojë për një ton sheqer, por kjo metodë e bën përdorimin e shkëlqyer të manave të ho-hum duke i ëmbëlsuar ato dhe duke nxjerrë lëngjet e tyre.
- Përdorni një pirun për të copëtuar manaferrat. Raspberries, si ju mund të mendoj, do të çaj deri shumë shpejt dhe me lehtësi.
- Mbulo enën dhe lëreni mjedrat të ulen (ose macerate, termi kuzhinës për "marinating" gjëra të ëmbla) derisa sheqeri ka nxjerrë lëngjet nga raspberries dhe krijoi një salcë. Manaferrat do të bëhen paksa të hidhur menjëherë, por ju do të dëshironi t'i lini ata të ulen dhe të lejojnë që sheqeri të shpërndajë në lëngjet e kokrrës. Kjo duhet të zgjasë rreth 15 minuta, por mos ngurroni të ulni për disa orë nëse koha punon më mirë për ju.
- Shijoni salcën dhe shtoni sheqer më shumë, nëse ju pëlqen.
- Në këtë pikë, ju mund të shërbeni salcë. Për një paraqitje më elegante, mund ta tendosni salcën përmes një sitë të hollë me rrjetë për të hequr fara. Ju mund të ruani salcën, të mbuluar dhe të ftohur, deri në një javë.
Si të përdorni salcë mjedër
Përdoreni këtë salcë shandani në akullore, në shortcakes (së bashku me disa manaferrat e freskëta për cilësi, nëse doni), mbi kos, ose në pancakes ose waffles në vend të shurupit panje. Është gjithashtu e bukur shtresë me kos për të bërë parfaits butë-për lugë verës prettiest disa kos në një xhami parfait qelqi, tas qelqi, apo edhe një gotë verë, pastaj lugë në një salcë, pastaj disa kos, pastaj salcë më shumë. Sasi e vogël në disa granola në parfaits, dhe ju do të keni një mëngjes të shijshme.
Ose, nëse doni të merrni më shumë lehtësues, deleni salcën në një pintë krem të rëndë të rrahur në maja të buta ; duke bërë kështu do të thotë që ju do të keni bërë një budalla butë, një kthesë mjedër në një budalla klasik anglez lulushtrydhe, një nga desserts më të thjeshta, më të lehta dhe ende shijshme në botë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 47 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 1 g |