Ky recetë e lehtë dhe aromatik për verën e ngrirë me gatime është një recetë e përsosur për të shërbyer me aperte para darkës së Krishtlindjes. Verë e turbullt është si një verë e nxehtë : një pije alkoolike me sheqer, erëza dhe agrume shtuar për të bërë një pije ngrohjes.
Historia e këtij recetë është interesante. Ishte shërbyer për herë të parë nga romakët dhe është një pije tradicionale pushimi në Mbretërinë e Bashkuar dhe në Gjermani. Është gjithashtu një pije popullore në Holandë, Francë dhe në vendet skandinave.
Është e rëndësishme të përdorni verë të kuqe të thatë në këtë recetë, sepse shumë sheqer, në formë të shurupit të misrit ose shurupit të artë dhe mjaltë, janë shtuar. Ju nuk dëshironi që shija të shijojë shumë ëmbël - duhet të ketë akoma aciditetin dhe cilësinë e verës së kuqe. Unë gjithashtu nuk do të rekomandojë që ju të përdorni një verë të vërtetë të mirë në këtë recetë. Vetëm shishja juaj mesatare e verës mjaft e thatë , e ngjashme me një verë shtëpiake në një restorant, do të ishte e përsosur.
Lëkura portokalli duhet të pritet në mënyrë të drejtë ose të prerë në sythe të mëdha që do të duken bukur në pije. Ju mund të hiqni lëvorën e portokallit dhe kanellën përpara se të shërbeni ose ta lini atë për të shtuar aromë edhe më shumë, ndërsa pija është shërbyer.
Vendosni gota qeramike, të tilla si kupat e kafesë ose gota grushta, me këtë recetë. Vendoseni një fetë të hollë portokalli në pjesën e poshtme të secilit filxhan dhe lërini mysafirët tuaj të mbushin verën e grirë mbi portokall.
Vendoseni këtë verë të përzier, në varkën tuaj, nëse është goxha, në një tavolinë kur shërben një darkë shuplakë për pushimet. Ngjyra dhe aroma janë thjesht të përsosur për festimin e rasteve të dimrit. Është e shijshme me çdo meze, por sidomos me recetat që kanë një shije të fuqishme. Çdo recetë duke përdorur mish, të tilla si patate, Bacon salca endura , ose Devils në kalë , do të ishte e përkryer me këtë pije.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 shishe verë të kuqe të thatë
- 1/2 filxhan shurup misri ose Syrup Artë Lyle-së
- 1/2 filxhan mjaltë
- 1/2 filxhan me ujë
- 1/2 filxhan zhvishem portokalli
- 1 shkop kanellë
- 1/4 lugë gjelle allspice terren
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
Si ta Bëni
- Kombinoje të dyja shishet e verës, shurupit të misrit ose shurupit të artë, mjaltë, ujë, lëvozhgë portokalli, shkopi kanellë, patëllxhan dhe arrëmyshk në një qilar të 4-litësh dhe përzieni mirë për të kombinuar.
- Mbulo gatim të ngadalshëm dhe kuzhinier në të ulët për 2-1 / 2 orë, nxitje një herë gjatë gatimit.
- Hiqni lëkurën e portokallit dhe shkopin e kanellës para se të shërbeni, nëse dëshironi. Vendosni një fetë të hollë portokalli në fund të secilit turi dhe lugë verën e nxehtë mbi portokall duke përdorur një çekan të madh.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 118 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 20 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |