Djathi i jogurtit është i lehtë për të bërë në shtëpi nga kos i thjeshtë ose i salduar dhe del me konsistencën e një djathi krem të përhapur ose një djathi të trashë dhe të fortë. Në të vërtetë, ju mund të ktheheni kosën më të rregullt në një kos të trashë grek me të njëjtën metodë.
Nëse ju pëlqen shijen e kosit, kjo është një metodë e shkëlqyeshme dhe e lehtë për ta kthyer atë në një djathë më të trashë për t'u përdorur në receta ose për t'u përhapur në një bagel apo produkte të tjera të bukës në vend të krem djathit. Shtimi i sheqerit në kos të thjeshtë e bën atë më të përhapur dhe punon mirë në enët ëmbëlsira.
Një djathë i thjeshtë për kos thuhet të prodhojë një kos të ngrirë më të mirë, kështu që nëse ju pëlqeni të bëni kremrat tuaja të ngrira, mund të filloni me kos të thjeshtë, të bëni djathë kos dhe pastaj të plotësoni recetën tuaj të ngrirë kos.
Pajisja që ju nevojitet është një gyp ose sitë, një fileto ose filtër kafeje, dhe një filxhan ose tas mbi të cilin mund të vendosni gypin ose sitë. Hink ose sitë juaj duhet të jetë mjaft e madhe për të mbajtur të gjithë kosun që do të konvertohet në djathë jogurt.
Kjo recetë është e përshtatshme nëse e bëni kosën tuaj, si dhe për kos të përgatitur komercialisht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan kos
Si ta Bëni
- Për djathin e jogurt, lini një sitë ose një gyp me një trashësi të dyfishtë të gocë deti ose një filtër të vetëm të kafesë dhe vendoseni mbi një enë për të kapur lëngun.
- Lugë në kos në filtër ose gocë deti.
- Mbuloni pjesën e sipërme të gypit ose sitë me mbyllje plastike dhe ftoheni atë të paktën brenda natës.
- Lagështi do të thahet dhe do të vendosë kosin. Sa më gjatë ta leni të ikni, aq më e fortë bëhet.
- Mbani djathin tuaj të jogurt në frigorifer. Është më mirë kur përdoret brenda një jave.
Lëngu i drenazhuar është hirrë, njësoj si lëngu i hequr gjatë procesit të përgatitjes së djathit. Ju mund të hidhni atë ose mund të përdoret si pjesë e lëngut ose qumështit në mallrat e pjekur ose në vend të qumështit ose ujit në smoothies tuaj. Ju mund të ftoheni për të përdorur brenda pak ditësh nëse do të bëni pak pjekje. Shih më shumë për hirrë dhe si ta përdorësh atë .
Nëse filloni me një kos salcë, ju do të keni djathë salcë me salcë. Për një djathë frutash, përzierje në më shumë fruta, jam, apo pelte.
Ju gjithashtu mund të bëni përhapje të këndshme nga djathi i thjeshtë i jogurt. Përzieni në disa qepë të copëtuar finisht, chives, herbs, ose seasonings pluhur. Djathi juaj i jogurt mund të jetë një bazë e shkëlqyeshme për uljen dhe përhapjen e partive dhe ditën e lojës.
Shihni më shumë këshilla për gatim me kos .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 149 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 32 mg |
| sodium | 113 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 9 g |