Lule vija-vija candied janë një garnitur elegante në ëmbëlsira, custards, akullore dhe desserts tjera. Ata duken dashuroj por janë tepër të lehtë për t'u bërë (ju do të kaloni vetëm rreth 10 minuta në kuzhinë, pjesa tjetër e kohës është vetëm duke pritur që lulet tuaja të kristalizuara të thatë).
Violet (llojet Viola ) rriten të egra në shumë pjesë të botës dhe në shumë kopshte. Ju gjithashtu mund të përdorni pansies, të cilat janë në të njëjtin gjini botanik. Vetëm rrini në ato purpurta dhe shmangni ato me ngjyrime të verdha. Të fundit nuk pajtohen me disa njerëz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 20 lule vjollce (me rreth 2 inç të rrjedhin bashkangjitur)
- 1 bardhë veze (rrahur deri sa të shkrifët)
- 2 lugë sheqer pluhur
Si ta Bëni
- Mundo bardhë veze derisa të jetë e zbehtë gjatë gjithë rrugës, por jo e ngurtë.
- Nëse keni një sifter, vendosni sheqerin e pluhur ose konfeksionues në të. Nëse jo, vendoseni sheqerin në një tas të vogël.
- Unë rekomandoj që të punoni mbi një tjetër pjatë ose një bord prerës për pastrimin e lehtë (do të ketë pak grimë sheqer pluhur).
- Pick up një lule vjollcë nga rrjedhin. Dip lule në bardhë veze, twirling atë butësisht për pallto lule gjithë. Shkundni vezën e tepërt të bardhë.
- Nëse përdorni një sifter, shosh sheqer pluhur mbi lule. Rrjedh lule lule mes gishtit të madh dhe gishtit tregues të dorës që e mban atë në mënyrë që lule të bëhet e veshur në mënyrë të barabartë me sheqer në të gjitha anët. Mos u shqetësoni për karamizmin e rrjedhës - do ta hidhni atë para se të arrini në produktin e përfunduar.
- Vendos vjollcën në një peshqir letre.
- Përsëritni vezë dhe sheqer hapa me pjesën tjetër të luleve vjollcë.
- Transferoni lule me sheqer, ende në peshqir letre, në një raft në frigoriferin tuaj. Sigurohuni që asnjë prej violetave nuk prek. Lërini ato, të zbuluara, në frigorifer për 24 orë. Ndërsa lule të thata shumica e sheqerit do të absorbohet nga bardha vezë, duke krijuar një lustër në petals.
- Ditën tjetër, merrni peshqir letre me lule të ëmbla në të nga frigorifer. Le të uleni në temperaturën e dhomës në një pjesë të ngrohtë të shtëpisë tuaj për 24 orë të tjera.
- Hidhni off rrjedh dhe hidhni ato.
- Transferoni violetët e ëmbla në një enë hermetike dhe ruani në temperaturën e dhomës. Përdoreni brenda 2 muajve.
Ju mund të përdorni të njëjtin proces për karamele lule të tjera të ngrënshme .
Vini re se është fakti që lule të ëmbla janë të thata / dehidratuara që i ruajnë ato në mënyrë të sigurt (po aq sa është edhe sheqeri).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 8 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |