Ky bukë e ujit të ngrohtë është një përzierje e thjeshtë e drithërave dhe ujit të ngrohtë me pak seasonings. Përzierja është formuar në ëmbëlsira dhe skuqur në yndyrë të nxehtë në një tigan. Dreppings Bacon shtoni shije të tymosur këto ëmbëlsira të shijshme misri, por ato gjithashtu mund të bëhen me gjalpë të shkrirë, shkurtim, ose vaj vegjetal nëse nuk keni drippings ose doni të bëni ato pa mish.
Këto ëmbëlsira të misrit me ujë të ngrohtë janë një lëndë e vjetër e Jugut, ndonjëherë të quajtur hoecakes ose dodgers misri. Në New England dhe në zona të tjera të vendit ata quhen Johnnycakes ose ëmbëlsira udhëtimi. Termi hoecake gjendet në shkrime qysh në 1745.
Më pëlqen me shurupin e panjeve, por do të ishin gjithashtu të shijshme me melasë ose me një shurup karamell ose melsh. Ose i shërbejnë ato si një bazë me pulë krem ose turqi. Ata janë gjithashtu të shkëlqyeshëm me fasule të pjekura ose me djegës!
Shikoni këshilla dhe ndryshime poshtë recetës për disa sugjerime për shtesa dhe ide shërbyese.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota ujë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 gota grurë të ashpër terren
- 4 lugë çaji drippings proshutë
- Opsionale: 1 lugë çaji sheqer
- Shkurtimi ose drippings proshutë për tiganisje
Si ta Bëni
- Vendosni ujë dhe kripë në një tigan të mesëm dhe sillni një çiban të plotë mbi nxehtësinë e lartë.
- Hiqni ujin nga nxehtësia dhe shtoni kokrrat e misrit, drippings proshutë ose gjalpë, dhe sheqer, nëse përdorni. Llokoçis derisa të formohet një brumë i fortë. Le të qëndrojë përzierje vetëm deri sa është e ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar.
- Nxehini një tigan të rëndë (mundësisht të hedhur hekuri ) mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni shkurtime të mjaftueshme ose drippings proshutë për të mbuluar pjesën e poshtme të tiganit.
- Kur yndyra është e nxehtë, formoni përzierjen e cornmeal në ëmbëlsira të hollë dhe rregulloni ato në tigan të nxehtë.
- Fry derisa të lehtë browned, duke u kthyer në kafe të dyja anët.
Bën 4 deri në 5 servings me dy ëmbëlsira misri secila.
Këshilla dhe ndryshime
- Në vend të qumështit të thjeshtë, përdorni përzierjen e misrit në vetvete.
- Shto 3 lugë miell me qëllim të plotë për përzierjen e drithërave për të lehtësuar cilësi pak.
- Ëmbëlsira me qumësht bajkë çaji - Shtoni disa lugë proshutë të copëtuar dhe 1/2 filxhe djathë të copëtuar të çajit në predhë dhe hiqni sheqerin. Shërbyer me vezë të zier ose të fërguara .
- Ëmbëlsira me qumësht të njomë me qumësht - Shtoni 1/4 filxhan qepë të gjelbërta të copëtuara gjobë për të qëlluar.
- Jalapeno ose Jalapeno dhe ëmbëlsira të misrit të djathit - Shto 2 lugë speca të freskëta ose të papjekura të përpunuara me salcë. Nëse dëshironi, shtoni rreth 1/2 filxhan djathë të copëtuar Monterey Jack me jalapenos. Këto janë me të vërtetë të mira me djegës ose fasule.
- Ëmbëlsira misri me misër - Shtojini 1 filxhan kernelit të gatuar mirë të drenazhuar të misrit për të qëlluar.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Dhëmbëza Classic Jugore Dhëmbë çamçakë
Easy, Moist, dhe Delicious pjekur mishi meksikan
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 196 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 70 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 5 g |