Ssamjang është salcë e veçantë që i jep ssambap atë 'pow', 'wow' ose 'bam' të veçantë. Ssambap përkthehet në 'oriz të mbështjellë' dhe përfundimi mund të jetë çdo gjë nga gjethet e maruleve deri në përfundimin e hollë të letrës së orizit. Por ssambap zakonisht është ngrënë si një lloj proteine (mish lope, pule, mish derri) i mbështjellë me oriz dhe ssamjang (salcë e mbyllur) në gjethe marule. Gjithkush ka idetë e veta për këtë piper, kështu që ka shumë ndryshime. Kjo recetë është me aromë të ëmbël, plot hudhër, dhe jo shumë e trashë. Nëse preferoni flavors më të mirë dhe më pak erëz, atëherë ju mund të kaloni shumën e kochujang dhe daenjang në recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan kochujang (paste piper i kuq)
- 1/3 filxhan daenjang (paste soje)
- 5 karafil hudher, i grirë
- 1/4
- qepë e ëmbël , e grirë
- 1 piper jeshil, i copëtuar imët
- 2 qepë të gjelbra, copëtuar
- 2 lugë gjelle verë oriz
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle
- vaj susami
- Piper i zi per shije
- Uji të hollë, nëse nevojitet
Si ta Bëni
- Përzierje të gjitha përbërësit derisa të përzihet mirë dhe të dridhet.
majë
Varësisht nga lloji i kochujang dhe daenjang që përdorni, ssamjang juaj mund të jetë shumë i trashë. Ju mund të hollë me ujë ose vaj susam.