Mënyrat për të gatuar me qepë të ëmbël

Qepe te embla si qepja e Maui, Walla Wallas ose Vidalias jane shume me pak te aptta se qepat e tjera. Aroma e ëmbël e e butë i jep atyre që të përdoren të papërpunuara ose thjesht të gatuar vetë. Këto mënyra të thjeshta për të përdorur qepë të ëmbël theksojnë aromën e tyre unike.

Shihni Si të fshijni qepët , Si të skuqueni qepët dhe Si të fshini qepë për këshilla themelore të përgatitjes.

• 01 nga 10

  Onions i pjekur në skarë

  Hiqni qepët dhe prerë ato në mënyrë të tërthortë në feta të trasha. Përdorni një skaj të hollë prej druri nëpër çdo fetë për të mbajtur së bashku unazat. Furçi me vaj ulliri ose vegjetal dhe kuzhinierni mbi një djeg të mesëm deri në ngjyrë kafe dhe të butë, rreth 10 minuta në secilën anë. Sasi e vogël me kripë ose rreshkitje me sheri ose uthull të kuq dhe të shërbejnë me feta të trasha të domate të papërpunuara, domate të pjekur në skarë , biftek ose pulë .

• 02 nga 10

  Onions pjekur ëmbël

  Hiqni qepët e ëmbël, i hedhni me vaj ulliri ose vaj perimesh për t'i veshur ato, i spërkatni me kripë dhe i pjekni në një furrë prej 375 ° F derisa të hahet dhe të butë, rreth 30 minuta. Top me piper i zi terren i freskët, herbs të copëtuara fllad, ose një rreshqirë me uthull balsamic, si ju pëlqen.

• 03 nga 10

  Sallatë Sweet & Avocado

  Zhvishem dhe pres një qepë të ëmbël. Zhvishem dhe pres një avokado ose dy. Hidhni të dyja me një sërishëm të vajit të ullirit, një spërkatje me limon ose lëng limoni, pak qumësht terren, një dash e cayenne, dhe kripë për shije. Jicama copëtuar, kastravec, kernelit të ëmbël , ose piper të kuq të copëtuar të gjitha bëjnë shtesa të shkëlqyera.

• 04 nga 10

  Onions Sweet & Orange Sallatë

  Pritini qepën e ëmbël në skaje. Hiqni dhe seksiononi dy portokall për çdo qepë të ëmbël, duke qenë i sigurt për ta bërë këtë mbi një tas për të kapur lëngjet. Hidhni qepën, portokallin dhe lëngun e rezervuar me kripë, piper të freskët dhe lëng limoni ose limoni për shije. Garnizoni me pak cilantro të copëtuar, nëse dëshironi.

• 05 nga 10

  Ëmbël e qepë Confit

  Pastro dhe feta disa qepë të ëmbël. Nxehni pak vaj perimesh në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë të ëmbël, sasi e vogël me kripë, zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët ose të ulët dhe kuzhinier, duke nxitur shpesh, derisa qepët janë tepër të butë dhe të karamelizuar, rreth 30 minuta. Mbani ngrohjen aq të ulët saqë qepët e ëmbël po gatuhen, por jo të skuqur; caramelizing do të ngjyrë ato brenda-jashtë në vend se copa të browning në pjesën e jashtme të parë. Mbaro me uthull balsamic ose sherry, nëse ju pëlqen. Përdorni Sweet Confit qepë së bashku me mish i pjekur në skarë ose i pjekur ose si një pizza.

• 06 nga 10

  Ëmbël qepë Raita (sallatë kos)

  Zhvishem dhe imët pres një qepë të ëmbël. Shto kos të thjeshtë për të veshur qepët, dhe sezoni për shije me kripë dhe piper i freskët i zi terren. Shto copë copëtuar fllad, majdanoz, nenexhik, cilantro, ose një kombinim. Shërbyer Sweet Onion Raita me mish të pjekur në skarë ose peshk (sidomos salmon ose skumbri).

• 07 nga 10

  Unaza prej qepëve të ëmbël

  Hiqni dhe shkurtoni qepë në feta të trasha dhe ndaheni në unaza. Dip në dhallë dhe dragë në miell i kalitur me kripë, piper, dhe pak e cayenne. Nxehtësia e një inç ose dy të vajit të bimëve ose të canola në një tenxhere të madhe, të rëndë derisa nafta të jetë rreth 350 ° F. Sipë unazat e qepëve deri në ngjyrë kafe të artë, të thahet, dhe sezoni me më shumë kripë.

• 08 nga 10

  Sandwiches ëmbël qepë

  Përhapni dy feta bukë - buka e bardhë është e mirë, por buka e thekurtë e errët është më e mirë - me majonezë. Senteni secilën anë me majdanoz të copëtuar ose me bazil, nëse dëshironi. Vendosni një fetë të trashë me qepë të ëmbël në një fetë, në krye me një fetë të dendur domate, sasi me kripë dhe piper të zi terren, dhe sanduiç të ngushtë me copën e dytë të bukës.

• 09 nga 10

  Ëmbël qepë Taco & Enchilada Topping

  Zhvishem dhe imët pres një qepë të ëmbël. Hidhni me lëng të freskët të gëlqeres, shtoni një sasi të madhe cilantro të copëtuar, dhe të shtoni për shije me kripë. Shtoni një shuj të shëndetshëm të kësaj përzierjeje tek tacos ose në krye të enchiladas.

• 10 nga 10

  Ëmbël qepë hodhi sallatë

  Qepët e ëmbël janë një shtesë e butë për sallatën tuaj të preferuar të hedhur të gjelbër. Ato përputhen veçanërisht mirë me marule të butë të Bostonit ose me gjethe marule, kastravec, karrota dhe rrepka. Provoni këtë salcë Mint Mint ose Dhallë Dhallë Salcë për deliciousness ekstra.