Kjo recetë themelore për brumin hungarez të vezës hungareze ose tojasos testta (lodër-YAH-sohss TAYSS-taw) ose metelt (MEH-tel-it) zakonisht pritet në petë gjobë, të mesëm dhe të gjerë, sheshe të vogla dhe të mëdha dhe predha i njohur si csiga bërë në një bord të veçantë grooved. Shihni të gjitha për pijet hungareze për një dallim midis qindra varieteteve.
Zakonisht, vetëm tre përbërës janë të nevojshme - miell, vezë dhe kripë. Uji nuk përdoret sepse zgjat më shumë për petë që bëhen me të për t'u thatë dhe ata kanë më shumë gjasa të krijohen kur ruhen.
Këtu është një imazh më i madh i petë hungareze.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- miell gjithandej
- 1 lugë çaji kripë
- 4 vezë të mëdha (temperatura e dhomës)
Si ta Bëni
- Në një tas të madh ose në një përzierës të pajisur me goditje për brumë, përzieni së bashku dy gota me miell gjithpërfshirës dhe 1 lugë çaji kripë. Pastaj shtoni 4 vezë të mëdha në temperaturë dhome dhe gatuani derisa të formoni një brumë të butë.
- Lëreni brumë të mbingarkuar, të mbuluar, në një sipërfaqe të butë me flour për rreth 15 minuta. Roll me dorë ose duke përdorur një rul makarona dhe le të thatë të paktën 5 minuta para se të prerë në gjerësinë e dëshiruar.
- Gatuani petë të freskëta në ujë të kripur për rreth 5 minuta ose deri në tender. Drain. Nëse petë duhet të ruhen, shpërndahuni në një shtresë të vetme në një sipërfaqe të sheshtë dhe lejoni të thaheni plotësisht. Kjo mund të zgjasë deri në dy ditë. Pasi të thatë, dyqan në një enë hermetik.
Hungarezët pëlqejnë petëzimet
Ka qindra fjalë për fjalë të formave hungareze të pulave, dhe secili prej tyre supozohet për një qëllim të veçantë, jo ndryshe nga ajo që do të gjeni me makarona italiane.
Noodles shfaqen në appetizers, supave, salads, entrees, enët anësore, desserts dhe mëngjes. Me fjalë të tjera, ato shfaqen në çdo kurs imagjinueshëm. Këtu janë disa receta popullore hungareze dhe receta që përdorin petëza hungareze si një nga përbërësit:
- Recetë hungareze të pjekur (Csipetke)
- Reçetë hungareze ëmbëlsuar ëmbëlsirë (Rakott Teszta)
- Lakra Hungareze me Recetë (Kaposzta Teszta)
- Hungareze Varga Strudel Cake (Vargabeles) Recipe
- Recetë hungareze (Nokedli)
Arti i Vdekur i Prodhimit të Makaroneve Hungareze
Marrja e petë nga e para është një art që vdes, por një grup i anëtarëve të përkushtuar të Kishës së Shenjtë të Trinisë Hungareze në Lindjen e Çikagos, Ind., Ende praktikojnë. Triniteti i Shenjtë është kisha e fundit katolike hungareze në shtetin e Indiana.
Grupi bën shtatë makina të ndryshme si një mbledhës fondesh çdo javë gjatë gjithë vitit, përveç një hiatusi të shkurtër në verë. Shihni se si janë bërë petë hungarezë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 127 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 151 mg |
| sodium | 293 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |