Recetë me qershi hungareze (Meggyes Lepeny)

Ky recetë me tortë qershie hungareze ose lepeny meggyes është një ëmbëlsirë e thjeshtë e bërë me qershinë që dashuron evropianët lindorë. Mund të përdoren Dark Morellos ose varietete Montmorency të zjarrit-motor-kuqe.

Kjo tortë është ngrënë ndonjëherë për mëngjes dhe është e ngjashme me bublanina qershie çeke ose tortë flluskë. Lepeny i referohet formës së saj drejtkëndore ose katrore, si fletë, por, këto ditë, kjo tortë mund të pjeket në një tigan të rrumbullakët ose edhe në një tigan Bundt. Ashtu si me bublaninas, lepeny mund të bëhet me çdo frut sezonal, djathë gjizë, arra, poppyseeds, bllokime, dhe fruta të ëmbëlsuar.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 kile qershi veze (te fresketa)
• 1 lugë gjelle gjalpë (i pakripur)
• 1 lugë gjelle breadcrumbs
• 6 ounces gjalpë (i pakripur në temperaturën e dhomës)
• 3/4 filxhan sheqer (e bardhe)
• 3 vezë të mëdha (të ndara)
• 1 filxhan miell (të gjitha me qëllim)
• 1 kripë majë
• 1/4 filxhan bukë
• Garnizoni: 2 lugë sheqer vanilje

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohëse në 375 F.
2. Lahen, rrjedhin dhe i mbajnë qershitë, duke i lënë të gjithë. Le menjane.
3. Duke përdorur një gjalpë një lugë gjelle, grisni një kuti pjatë drejtkëndore 10x6-inch, ose një shesh 9 inç, ose një pan me tortë të rrumbullakët 9 inç dhe pluhur me bukëpjekje. Le menjane.
4. Në një tas të madh, krem ​​6 ounces gjalpë dhe gjysma e sheqerit të bardhë deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni vezët e vezëve dhe vazhdoni të krijoni deri sa të përfshihen mirë. Shtoni miellin dhe kripën, përzier mirë.

1. Me pastrues të pastër, pa yndyrë, fshini vezët e bardha me sheqer të bardhë të mbetur deri në ngurtësi. Butësisht butësisht bardhë në qëlloj tortë.
2. Transferoni gatuaj në pan të përgatitur. Top me qershi anojnë poshtë. Piquni 30 minuta. Përgatitja do të fllushet pjesërisht dhe do të mbulojë frytet.
3. Hiqeni nga furra dhe ftoheni në tigan. Sasi e vogël me sheqer vanilje.
4. Pritini në sheshe apo wedges dhe shërbejeni.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	518
Fat i shëndoshë	31 g
Fat i ngopur	17 g
Fat i pangopur	10 g
kolesteroli	217 mg
sodium	389 mg
karbohidratet	53 g
Fibër diete	3 g
proteinë	8 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)