Kjo supë e kungull butternut pa qumësht pa vere të vjeshtës është e thjeshtë dhe e lirë për t'u përgatitur, dhe është e mrekullueshme për darkat familjare të vjeshtës, darka e Falenderimeve ose takime të rastësishme me miqtë. Kjo recetë është jashtëzakonisht e gjithanshme, prandaj mos ngurroni të shtoni herbs të freskëta, erëza, apo edhe arra që keni zgjedhur. Ju gjithashtu mund të keni atë çiftëzohet me një sanduiç.
Pairings pa qumësht pa kungull Butternut
Provoni kungull butternut si një hyrje me bukë pa qumësht, ose shtoni ndonjë lloj bishtajore si fasule të bardha, fasule të zeza, bizele të ndara ose bizele me sy të zinj në supë për një vakt më të mirë, më të mbushur. Nëse keni kungull butternut si një pjatë anësore me mish si lëndë kryesore, është mirë pa përbërës shtesë. Si lëndë kryesore, ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate, të tilla si kajsi i skuqur, rrepë, ose zarzavate për collard, në përzierje për një vakt të plotë. Shije e tymosur e kungull butternut palestër mirë me ëmbëlsi e frutave të tilla si mollë dhe Kastrati.
Qumësht pa qumësht pure kungull
Kungulli Butternut është aq i gjithanshëm sa mund të përfshihet për të shtuar karakterin në salcat e tjera, përhapet ose bllokohen. Shto supë kungull butternut në salcë makarona për t'i dhënë një cilësi të ndryshme dhe shtoni veggies ushqyese. Shtoni kungull butternut me djathin për një salcë të butë që ka një tufë fije për të nisur. Ju mund të shtoni supë kungull butternut për pure patate për t'i dhënë atij një shije të ndryshme se sa keni pasur më parë, ose rosto butternut kungull në vete si një alternativë për pure patate që është më i gjallë dhe ka një aromë të plotë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 karafil me hudhër të madhe, copëtuar imët
- 1 filxhan qepë të verdhë të copëtuar finely
- 2 gjethele selino, copëtuar
- 2 karota të mëdha, copëtuar imët
- 8 gota kungull butternut copëtuar (peeled, seeded dhe copëtuar në 1 "cubes)
- 4 gota perime
- 1 filxhan qumësht soje jo të lëngët, plus më shumë nëse dëshironi
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një stok të madh mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin e ullirit dhe hidhni hudhër, qepë dhe selino, duke nxitur shpesh, derisa të butë dhe aromatik, rreth 5 minuta. Shto karrota, kungull butternut , dhe perime. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe zieni derisa të gjitha perimet janë të butë, rreth 30 deri në 40 minuta.
- Duke punuar në tufa, transferoni supën në një blender dhe procesi derisa të qetë. Kthejeni supën në tenxhere. Llokoçis në qumështin e sojës, kripën dhe piperin dhe gatuaj deri në temperaturën dhe qëndrueshmërinë e dëshiruar, duke shtuar më shumë qumësht soje sipas dëshirës. Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 164 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 318 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |