Familja juaj do ta pëlqejë këtë recetë me mish derri të gatuar me qumësht dhe gjysmë e gjysmë dhe lëng zambak. Bacon dhe shije qepë kjo gjalpë e pasur dhe e shijshme.
Është po aq mirë nëse jo më mirë se versioni i preferuar i restorantit. Shtoni një shishkë sheriu pak para se të bëhet, ose garnizoni chowder mbaruar me majdanoz të freskët të copëtuar, majë të qepëve të gjelbra, ose chives.
Ju mund të dëshironi të dyfishoni recetë kështu që ju mund të keni disa për drekë të nesërmen - ajo zhduket shpejt!
Nëse jeni duke kërkuar për një salcë me çakëll të lehta, hidhini një sy kësaj gatimi të ngadalshëm të bazuar në domate me kafe të stilit të Manhattan .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 feta proshutë (diced)
- 1 filxhan qepë (copëtuar)
- 3 gota patate me dics (patate të kuqe ose ari Yukon)
- 1 shishe / 8 ounces lëng grumbull
- 1 lugë çaji kosher kripë (ose për shije)
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 2 kanaçe / 14 ounces clams (grirë)
- 3 lugë
- miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 2 gota
- gjysmë e gjysmë ose krem të lehtë
- 1 filxhan qumësht
Si ta Bëni
- Bëni proshutën deri në një furrë holandeze ose një tigan të madh të rëndë.
- Hiqni proshutën në peshqir letre me lugë me slotted; thahet.
- Shtoni qepë për drippings proshutë; sauté deri zbutur dhe i tejdukshëm.
- Shtoni patate dhe lëng mishi, kripë dhe piper.
- Mbulo dhe ziej për rreth 15 minuta, ose derisa patatet të jenë të tenderit.
- Hiq nga nxehtësia. Shto gërmime të grirë me lëngun e tyre.
- Llokoçis miell në qumësht deri në përzierje mirë; shtoni në pluhur me gjysmë e gjysmë.
- Cook mbi ngrohjes mesme, nxitje të vazhdueshme, derisa chowder thickens dhe fillon të flluskë, ose rreth 3 minuta.
Shërben 4.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1021 |
| Fat i shëndoshë | 61 g |
| Fat i ngopur | 34 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 187 mg |
| sodium | 2,504 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 33 g |