Mësoni rreth këtij stili unik të ngrënies
Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë nënkuptohet me termin "ushqim Thali", merrni një kuptim më të mirë të këtij stili unik Indian për të ngrënë me këtë shqyrtim. Kupto origjinën e termit dhe shembujve.
Çfarë do të thotë Thali?
Ta themi thjesht, Thali është një fjalë hinduese që do të thotë "një pjatë e madhe". Në vitet e fundit, megjithatë, kuptimi i termit është zgjeruar. Ajo gjithashtu është bërë shprehja e përdorur zakonisht për një stil të hahet në Indi.
Me këtë në mendje, Thali vakt i referohet shumë enëve të ndryshme (si vegjetariane dhe jo-vegjetariane), shërbyen në lojë me birila të vogla të quajtura (Katori në Hindi) të rregulluar në një Thali ose një pjatë. Me pak fjalë, Thali është një vakt i tërë në një pjatë të vetme të madhe!
Gjithashtu, janë përfshirë një bukë e pjekur, oriz, bajame, sallatë dhe Ëmbëlsirë, siç është buka (si chapatis). Thali është shpesh një vakt i caktuar, kështu që ju nuk merrni për të zgjedhur artikujt e ushqimit të paraqitur në pjatë. Por më shpesh, sidomos në restorante me të vërtetë të mira indiane, është "gjithçka që mund të hani" me kamarierët që ju shërbejnë vazhdimisht derisa të jeni plot. Imagjinoni një marrje më luksoze në shuplakën e stilit amerikan, dhe keni Thali!
Projektimi i Thali Tuaj
Për të përzier gjërat, mund të përdorni një në një darkë ose një ngjarje tjetër. Nëse jeni të interesuar, shqyrtoni sugjerimet për pllakat Thali më poshtë. Idetë janë po aq të mira që shërbejnë në një Thali ose pa të. Vini re se si pllakat janë rregulluar sipas temës, të tilla si mish, peshk ose vegjetarian.
- Nëse jeni një dashnor i pulës , merrni parasysh një pjatë Thali të pulës. Pjata mund të përfshijë orizin e Jeera , bukën naan , Kaali Daal , pule gjalpë , pule Saagwala , Dahi Baingan , turshi dhe sallatë. Dhe Jalebi do të bënte një ëmbëlsirë të madhe për këtë pjatë. Natyrisht, nëse e njihni ushqimin tuaj indian, ndjehuni të lirë të përshtatni pjatën tuaj.
- Nëse doni një Thali të shëndetshëm ose thjesht shijoni peshqit , merrni parasysh peshkun Thali. Ky pjatë mund të përfshijë peshqit e karafilave , prerat e peshkut , pijet me lakër , poppadums, bajame dhe sallatë. Shtoni disa akullore Shahi Anjir për ëmbëlsirë! Edhe një herë, nëse tashmë jeni të njohur me indianët, shkoni përpara dhe dizajnoni pjatën tuaj. Nëse partia juaj e darkës nuk është e madhe, mendoni t'i pyesni mysafirët tuaj për shembuj të ushqimeve që dëshirojnë të përfshihen në Thali.
- Nëse ju nuk hani pulë ose peshk, një vegjetarian Thali është pjatë tuaj për të shkuar në pjatë. Kjo pjatë mund të përfshijë bukë naan , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , turshi dhe sallatë. Për të shijuar këtë Thali shijshme dhe të shëndetshme, shërbejuni Gulab Jamun për ëmbëlsirë! Mysafirët tuaj do ta duan këtë pjatë, veçanërisht nëse ata janë bashkëkryetar të vegjetarianëve, të cilët njerëzit e një besimi të ndryshëm në Indi janë më së shumti praktikues të Hinduizmit, Jainizmit dhe Budizmit.
Varësisht se sa i madh është partia juaj e darkës, nuk duhet të kufizoni veten në një pjatë Thali. Ju mund të keni një festë me një shumëllojshmëri të Thalis shërbyer.