Ky shijshme, recetë popullore pule enchilada është bërë me salcë kosi, pulave të kërcell, kërpudha, speca, tortilla, djathë dhe seasonings. Filloni këtë tavë rreth 1 orë përpara se të shërbeni. Enchiladat janë pjekur në një shtresë të kremës së tharmit dhe djathë të copëtuar në krye.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota salcë kosi
- 2 gota pule (diced)
- 2 kanaçe kërpudha (feta, drenazhuar, 4 ounces secila)
- 1 mund / 4 ounces chiles gjelbër (drenazhuar)
- 1/4 filxhan qepë (çastit të grirë)
- 1 lugë çaji chile pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- vaj perimesh
- 12 tortillas misri
- 8 ounces Përzierja e djathit meksikan (copëtuar ose Monterey Jack ose çedër)
Si ta Bëni
- Përhapni 1 filxhan të salcës kosi në fund të një pan-pjekje 9-nga-13-nga-2-inch.
- Kombinoje pulën, 1/2 filxhan salcë kosi, kërpudha, chile gjelbër, qepë, pluhur djegës, kripë, pluhur hudhër, dhe piper në një tigan të mesme. Cook mbi ngrohjes ulët, nxitje herë pas here, deri nxehtë.
- Furrë ngroh paraprakisht në 450 F.
- Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, në rreth 1/4 deri në 1/2-inch të vajit vegjetal, skuq një tortilë për disa sekonda në secilën anë, ose derisa zbutet, ose ndiqni udhëzimet e paketës për zbutjen e tortilave në furrë me mikrovalë.
- Përhapeni rreth 1/4 filxhan të përzierjes së pulës përgjatë qendrës së tortillës; paloset mbi mbushjen dhe e vendosni atë në anën e shtresës së poshtme në shtresën e kremës së tharbemës në pjekje.
- Përsëriteni me 11 tortilla të mbetura dhe përzierjen e mbetur të pulës.
- Përhapni mbetur 1 1/2 filxhan salcë kosi mbi enchiladas mbushur dhe pastaj sasi e vogël me djathë. Piqni për 10 minuta, ose derisa djathi është i shkrirë dhe enchiladas janë të nxehtë tërësisht.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Enchiladas me pule të pjekur me salcë të lehtë
- Piqem pule me fasule të zeza, misër dhe salsa
- Pjekur Turqia Enchiladas Recipe
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 693 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 173 mg |
| sodium | 456 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 38 g |