Si për të bërë Scones Tutorial

01 nga 10

Pritini Gjalpën në Miell

Si për të bërë Scones

Ja se çfarë do t'ju nevojitet për t'i bërë këto delikate të shijshme:

• 2 gota miell me gjithë qëllime, të papunuara
• 3 tsp pluhur pjekje
• 2 Tbsp sheqer i grimcuar
• ½ lugë kripë (kripë tryezë, jo kosher)
• 4 gjalpe tbsp (½ shkop)
• 3 vezë
• ½ filxhan krem ​​të rëndë
• ½ filxhan tharë rrush të thatë

Për të filluar, kombinoni miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin e pjekjes në një tas. Pastaj shtoni kube gjalpë të freskët dhe prerë në gjalpë me një blender pastë siç tregohet këtu.

02 nga 10

Beat Vezë në një tas të veçantë

Në një tas të veçantë, mundi dy nga vezët derisa ata janë të lehta dhe të ajrosur. Mbajeni vezën e tretë të rezervuar për më vonë - do ta përdorni për të larë scones me larë vezë para pjekjes.

03 nga 10

Shto krem ​​dhe përzihet për t'u kombinuar

Shto krem ​​të rëndë dhe përzierje derisa të kombinohen tërësisht. Ajo nuk do të dëmtojë të ketë pak më shumë krem ​​rezervuar në rast se ju duhet të njomet brumë më vonë. Ju mund të përdorni ujë për të njomet, por krem ​​do të japë scones një aromë dhe cilësi të pasur.

04 nga 10

Shto përbërës të lagur të thatë

Sapo të shtoni përbërësit e lagësht, do të aktivizoni pluhurin e pjekjes, kështu që ju jeni lloj i orëve. Llokoçis derisa brumë të vijë së bashku, dhe shtoni currants thata.

05 nga 10

Kthejeni brumë jashtë në bordin e floured

Shtypni së bashku derisa brumë mezi mban së bashku. Ju nuk doni të mbingarkoni atë në të gjitha, ose scones do të jetë shumë e vështirë.

06 nga 10

Sillni brumin së bashku, por mos punoni jashtë mase

Nëse keni nevojë për një lëng më shumë të lëngshme për të njomet brumin, ju mund ta shtoni tani - rreth një lugë gjelle në një kohë, vetëm sa për të mbajtur brumë së bashku.

07 nga 10

Rrokullisni brumin rreth një centimetër të trashë

Ju mund të pllakosni pinin tuaj të rrotullimit me pak miell për ta mbajtur atë nga fërkimi. Dhe edhe një herë, mos e mbingarkoni brumin ose shijen tuaj do të shijoni si blobë të vogël të lëkurës.

08 nga 10

Pritini në rrotullime me prerje të pastërta të pastave

Më pëlqen të përdora prerësin e pastë të pastë për të bërë scones, por ju mund të përdorni hapëse të rrumbullakëta të rrumbullakëta. Ose thjesht i shkurtoheni shkurret në trekëndësha me thikë, e cila është një teknikë e mirë sepse do të keni më pak scraps.

09 nga 10

Furçë me larë me vezë

Ja ku përdorim atë vezë të tretë që i kemi lënë mënjanë më herët. Mundoje vezën në një tas të vogël së bashku me një lugë gjelle ose më shumë ujë. Pastaj bojë të lartë e scones me larë vezë, vetëm sa për t'i bërë ato me shkëlqim.

10 nga 10

Piqem në 400 ° F për 15 minuta

Scones duhet të hahet sa më shpejt pas pjekjes që është e mundur. Kajsi i përsosur duhet të jetë mjaft i nxehtë për të shkrirë gjalpë pa djegur fare gojën kur ju kafshoni në të.

Më shumë Scones Recipes

• Recipes Scones themelore
• Recetë Lemon Blueberry Scones
• Strawberry Almond Scones Recipe