01 nga 10
Pritini Gjalpën në Miell
Pritini Gjalpën në Miell. Foto © Danilo Alfaro Si për të bërë Scones
Ja se çfarë do t'ju nevojitet për t'i bërë këto delikate të shijshme:
- 2 gota miell me gjithë qëllime, të papunuara
- 3 tsp pluhur pjekje
- 2 Tbsp sheqer i grimcuar
- ½ lugë kripë (kripë tryezë, jo kosher)
- 4 gjalpe tbsp (½ shkop)
- 3 vezë
- ½ filxhan krem të rëndë
- ½ filxhan tharë rrush të thatë
Për të filluar, kombinoni miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin e pjekjes në një tas. Pastaj shtoni kube gjalpë të freskët dhe prerë në gjalpë me një blender pastë siç tregohet këtu.
02 nga 10
Beat Vezë në një tas të veçantë
Beat Vezë në një tas të veçantë. Foto © Danilo Alfaro Në një tas të veçantë, mundi dy nga vezët derisa ata janë të lehta dhe të ajrosur. Mbajeni vezën e tretë të rezervuar për më vonë - do ta përdorni për të larë scones me larë vezë para pjekjes.
03 nga 10
Shto krem dhe përzihet për t'u kombinuar
Shto krem dhe përzihet për t'u kombinuar. Foto © Danilo Alfaro Shto krem të rëndë dhe përzierje derisa të kombinohen tërësisht. Ajo nuk do të dëmtojë të ketë pak më shumë krem rezervuar në rast se ju duhet të njomet brumë më vonë. Ju mund të përdorni ujë për të njomet, por krem do të japë scones një aromë dhe cilësi të pasur.
04 nga 10
Shto përbërës të lagur të thatë
Shto përbërës të lagur të thatë. Foto © Danilo Alfaro Sapo të shtoni përbërësit e lagësht, do të aktivizoni pluhurin e pjekjes, kështu që ju jeni lloj i orëve. Llokoçis derisa brumë të vijë së bashku, dhe shtoni currants thata.
05 nga 10
Kthejeni brumë jashtë në bordin e floured
Kthejeni brumë jashtë në bordin e floured. Foto © Danilo Alfaro Shtypni së bashku derisa brumë mezi mban së bashku. Ju nuk doni të mbingarkoni atë në të gjitha, ose scones do të jetë shumë e vështirë.
06 nga 10
Sillni brumin së bashku, por mos punoni jashtë mase
Sillni brumë së bashku, por mos mbivendosni. Foto © Danilo Alfaro Nëse keni nevojë për një lëng më shumë të lëngshme për të njomet brumin, ju mund ta shtoni tani - rreth një lugë gjelle në një kohë, vetëm sa për të mbajtur brumë së bashku.
07 nga 10
Rrokullisni brumin rreth një centimetër të trashë
Rrudhoseni rreth një centimetër të trashë. Foto © Danilo Alfaro Ju mund të pllakosni pinin tuaj të rrotullimit me pak miell për ta mbajtur atë nga fërkimi. Dhe edhe një herë, mos e mbingarkoni brumin ose shijen tuaj do të shijoni si blobë të vogël të lëkurës.
08 nga 10
Pritini në rrotullime me prerje të pastërta të pastave
Pritini në rrotullime me prerje të pastërta të pastave. Foto © Danilo Alfaro Më pëlqen të përdora prerësin e pastë të pastë për të bërë scones, por ju mund të përdorni hapëse të rrumbullakëta të rrumbullakëta. Ose thjesht i shkurtoheni shkurret në trekëndësha me thikë, e cila është një teknikë e mirë sepse do të keni më pak scraps.
09 nga 10
Furçë me larë me vezë
Brush Top Me Vezë Bardhë. Foto © Danilo Alfaro Ja ku përdorim atë vezë të tretë që i kemi lënë mënjanë më herët. Mundoje vezën në një tas të vogël së bashku me një lugë gjelle ose më shumë ujë. Pastaj bojë të lartë e scones me larë vezë, vetëm sa për t'i bërë ato me shkëlqim.
10 nga 10
Piqem në 400 ° F për 15 minuta
Piqem në 400 ° F për 15 minuta. Foto © Danilo Alfaro Scones duhet të hahet sa më shpejt pas pjekjes që është e mundur. Kajsi i përsosur duhet të jetë mjaft i nxehtë për të shkrirë gjalpë pa djegur fare gojën kur ju kafshoni në të.
Më shumë Scones Recipes