Cupcakes janë të mirëpritur në çdo kohë të vitit, por në Krishtlindje ata janë tepër të veçantë. Receta ime e Krishtlindjeve me kek i vockël është e lehtë për të bërë dhe krijon një tortë të lehtë, me shije të shijshme, me aromë. Edhe pse kek i vockël është i madh për të drejtuar deri në Krishtlindje, ata gjithashtu të bëjë një kohë të bukur çaj trajtojnë. Dhe, gjithashtu, mund t'i konsideroni ato si një alternativë të shkëlqyeshme për pudingin e Krishtlindjeve dhe i mbështillni në një letër të bukur, ata bëjnë një dhuratë të bukur për Krishtlindje.
Kjo kek i vockël përmban një ndihmë të madhe të miellit dhe disa prej erëzave të njëjta të gjetura në një cake të Krishtlindjeve - ju mund të telefononi ndryshimet që i përshtaten shijes tuaj. Për të rriturit, shtoni një dash të rakias që përdoret shpesh në ëmbëlsira dhe torta në Krishtlindje. Shtoni disa arra, ndërroni fruta të thata në Craisins, ose fiq të thata. Alternativat janë të pafundme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces gjalpë (zbutur)
- 8 ounces sheqer piperi
- 2 teaspoons paste vanilje fasule (ose ekstrakt)
- 8 ounces miell me shumë gjera
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 3 vezë (të mëdha)
- 5 ounces mincemeat
- 1/2 lugë çaji
- aromë të përzier
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk (i integruar fllad)
- Opsionale: 1 lugë çaji raki
- Për gllabërimin:
- 3 ounces sheqer krem (shoshitur)
- 1 lugë gjelle Cointreau (ose liker ose raki i preferuar)
- 1 ngjyrosje me ushqime shishe (sipas zgjedhjes suaj)
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 160 C / Fan 180C / Mark Gas 4
- Në një tas të madh të pjekjes, vendoseni gjalpën dhe sheqerin dhe rrahu së bashku deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni paste ose ekstrakt të vaniljes së fasule dhe përziejeni mirë.
- Një nga një, shtoni vezët duke rrahur me të vërtetë mirë pas çdo shtimi dhe vazhdoni të përzierni deri sa të jenë plotësisht të inkorporuar.
- Shosh edhe miellin dhe pluhurin e pjekjes së bashku. Dele këtë përzierje në përzierjen e sheqerit me sheqer në tri pjesë, duke u siguruar që secili prej tyre të jetë inkorporuar plotësisht përpara se të shtoni tjetër. Merrni kohën tuaj me këtë në qoftë se doni të lehtë, ëmbëlsira me gëzof.
- Përfundimisht butësisht llokoçis në mincemeat, erëza dhe raki nëse përdorni.
- Vendoseni 12 kuti me kek i vockël në një kanaçe të thellë me 12 kallinj. Plotësoni çdo rast 2/3 të plotë me përzierjen. Vendoseni në qendër të furrës së nxehur dhe piqni për 20 minuta ose derisa ëmbëlsira të jetë kafe e artë dhe e ngritur mirë. Cool në një raft tela para krem. Dekoroni si ju dëshironi, por krem është një trajtojnë shumë festive.
Bëni gize:
- Përgatitni krem duke kombinuar Cointreau ose liker dhe ngjyrosjen e ushqimit (ngjyra si ju dëshironi) me sheqer krem.
- Përzierje me të vërtetë mirë për të krijuar një paste të lëmuar me shkëlqim glossy. Kjo paste duhet të jetë pak e lëngshme, por jo shumë e lëngshme që shkon jashtë ëmbëlsira. Nëse përzierja është shumë e lëngshme shtoni sheqer më shumë krem. Ngrohuni mbi krye të çdo kek i vockël dhe shërbejeni.
- Vishen kremin me çdo dekoratë të mëtejshme që ju duket e përshtatshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 316 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 83 mg |
| sodium | 432 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |