Edhe nëse keni një mbushje të preferuar të familjes, çdo herë pas here është mirë të krijosh diçka të re. Kjo mbushje e shijshme e sallamit është plot me suxhuk , urtë, trumzë, mollë , kastrave të thata dhe bukë gruri për një kombinim të mrekullueshëm të teksteve dhe shijeve.
Ju mund ta vendosni këtë mbushje në një gjeldeti ose mund ta pjekni në furrë ose ta gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Vetëm sigurohuni që mbushja të arrijë 160 ° F në një termometër ushqimor para se të shërbeni atë për arsye sigurie ushqimore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-1 / 2 gota bukë të grurit tërë ditën e katërt
- 3-3 / 4 gota bukë të bardhë të vjetër të kubëve
- 1 kilogram pjesa më e madhe sallamë gjeldeti
- 1 qepë, copëtuar
- 3/4 copë selino copëtuar (duke përfshirë majat)
- 2 lugë çaji gjethe të ëmbla të thata
- 1/2 lugë çaji gjethe të thara trumzë
- 1 Mollë Granny Smith, e mbushur dhe copëtuar
- 1 filxhan boronicë të thata
- 1/3 filxhan të grirë majdanoz të freskët
- 3/4 filxhan turqi ose mish pule
- 1/4 filxhan gjalpë, shkrirë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 350 ° F.
Përhapni kube të bukës në një shtresë të vetme në një fletë të madhe të pjekjes. Piqni për 5 deri në 7 minuta, ose derisa të pastroni në mënyrë të barabartë. Transferoni kube të thekur bukë në një tas të madh.
Në një tigan të madh, kuzhinier sallam dhe qepë mbi ngrohjes mesatare, nxitje deri sa salsiç është në mënyrë të barabartë browned, nxitje për të prishur mish. Shtoni selino, urtë dhe trumzë; kuzhinier, nxitje, për 2 minuta më shumë për të përzier shijet.
Derdhni përzierjen e sallamit mbi bukën në tas dhe hidheni butësisht me duart tuaja. Përzihet në mollë të copëtuara, kastrave të thata dhe majdanoz.
Thërrini çdo gjë me grurin e gjelbër dhe gjalpë të shkrirë, dhe përziheni lehtësisht duke përdorur duart tuaja.
Lugë në gjeldeti për të mbushur lirshëm dhe rosto zog sipas udhëzimeve recetë turqi . Në qoftë se mbushet ndonjë mbushje, piqni në një kafe të ngrirë në 350 ° F për 30 deri në 45 minuta derisa të jetë pak e hudhur dhe i freskët në krye dhe temperatura arrin 160 ° F.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 219 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 121 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 17 g |