Kjo perkthim me mollë vendase është një nga më të lehtë për t'u bërë për shkak të formës së formës së saj të lirë. Për ta bërë recetën edhe më të shpejtë kur të jeni në kohë të shkurtër, përdorni brumë të gatshëm të korrave të gatshme për pastë. Receta bën thirrje për ëmbël Artë Delicious dhe kërmill Granny Smith mollë, por ju mund të përdorni çdo mollë ose kombinim të mollë që ju pëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pastiun:
- 1 1/4 gota miell i pazbardhur me qëllime të ndryshme
- 1 shkop (1/2 filxhan) gjalpi i ftohtë i pakripur, i prerë në copa të vogla
- 3 lugë ujë akulli
- 1/2 lugë çaji limon gjobë
- 1 lugë çaji lëng limoni ose më shumë sipas dëshirës
- Për mbushjen:
- 4 pjesë të mëdha Golden Delicious ose Granny Smith
- mollë (rreth 1 1/2 £), peeled
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji terren
- arrëmyshk
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Sheqer pluhur (opsional)
Si ta Bëni
Bëni pastiun
- Në një përpunues të ushqimit: Përpunoni miellin dhe gjalpën derisa të formohen thërrimet e trashë. Me drejtimin e motorit, shtoni ujin, lëngun e limonit dhe lëngun përmes tubit të ushqimit dhe përpunoni derisa brumi të lë anët e tasit. Me dorë: Vendoseni miellin në një tas të mesëm. Pritini në gjalpë me një blender pastë ose dy thika deri në përzierje ngjan crumbs trashë. Shtoni ujë, lëng limoni dhe lëng limoni. Llokoçis derisa brumi të mbajë së bashku.
- Mblidhni brumin në një top, rrafshoni, përfundoni në letër të pastër dhe ftohni për 30 minuta ose vetëm derisa të keni një firmë të mjaftueshme për t'u hapur.
- Hiqeni brumin nga frigorifer dhe rrotulloni brumin në një rrjetë prej 13 inç në një sipërfaqe të lehtë të floured. Skajet mund të jenë të pabarabarta. Transfero në një fletë cookie ungreased.
Bëni Tart
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Pritini çdo mollë në gjysmë nga lart poshtë. Hiqni bërthamën dhe prerë fundin e rrjedhjes dhe bërthamës. Kthejeni gjysmën e prerë anët poshtë dhe fetë thinly.
- Duke lënë një kufi prej 2 inç, rregulloni feta mollë në qarqe koncentrike nga jashtë drejt mesit të brumit. Në një filxhan të vogël, përzien sheqeri dhe arrëmyshk. Sasi e vogël përzierje mbi mollë, pastaj dot me gjalpë. Palosni skajet e pastave mbi mollët.
- Piqni për 15 minuta. Zvogëloni temperaturën e furrës në 375 F dhe vazhdoni të pjekni derisa mollët të jenë të butë dhe pastë është e artë, rreth 35 minuta më shumë. Rrëshqisni kreshtën në një raft tela për të ftohur. Para se të shërbejnë, pluhur me sheqer pluhur.
Shënimet e recetës
- Ju mund të hiqni cores mollë me kujdes dhe shpejt me një baler pjepër. Pastaj, duke përdorur një thikë të vogël, të mprehtë, prerje wedges për të hequr rrjedhin dhe fund bud.
- Për heqjen e lehtë të brumit të pastë, pasi ta keni hapur atë, butësisht rrokulliset rreth gjysma e brumit në pin kodrina. Ngrini atë në fletën e biskotës, vendoseni me kujdes dhe pastaj rreshtoni.
- Mbajeni kripën në temperaturë dhome ditën e pjekjes, pastaj mbuloni dhe mbeshtroni deri në tre ditë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 262 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 38 mg |
| sodium | 180 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 2 g |