Recetë të ngadaltë të pjekjes së biftekës

Kjo recetë e lehtë e bishtajave me piper është një kombinim i shijshëm i shiritave të biftekëve dhe specave në një përzierje të shijshme të salcës të frymëzuar nga aziatikat. Ky është një ushqim i shkëlqyer ngushëllimi, i përsosur për një darkë të përditshme familjare.

Shërbyer biftek piper mbi oriz të gatuar të nxehtë ose petë dhe të përfshijë një sallatë për një vakt të shkëlqyer.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 paund biftek viçi të rrumbullakët (rreth 1 inç i trashë, i prerë në shirita prej 3 inç)
• 2 lugë vaj vegjetal (canola, vaj misri, safflower, etj)
• 1/4 filxhan salcë soje (mundësisht reduktuar natriumi)
• 1 qepë të madhe (copëtuar)
• 1 hudhër të mesme të karafil (grimcuar dhe i grirë)
• 1 lugë çaji sheqer (grimcuar) ose sheqer kafe
• 1/2 lugë çaji kripë, ose për të shijuar
• 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
• 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
• 1 mund (14.5 deri në 16 ounces) domate (të prera, me lëngje)
• 2 speca të mëdha zile (të prera në shirita, ose 1 të kuqe dhe 1 të gjelbër)
• 2 lugë ujë të ftohtë
• 1 lugë gjelle miell misri
• 1 filxhan oriz të nxehtë gatuar

Si ta Bëni

1. Vendosni shiritat e mishit në futjen e enëve të tenxhere të ngadalshëm.
2. Në një tas, kombinoni vajin e perimeve, salcën e sojeve, qepën, hudhërin, sheqerin, kripën dhe piperin dhe xhenxhefilin; derdh mbi viçi.
3. Mbulo dhe kuzhinier në LOW për 5-6 orë, ose derisa mishi është i tenderuar.
4. Shto domate dhe speca jeshile; mbuloni dhe kuzhinierni me LOW për 1 orë më gjatë.
5. Kombinoje me ujë të ftohtë dhe miell misri për të bërë një paste të butë; llokoçiseni në tenxhere të ngadalshëm, rrisni nxehtësinë në LARTË dhe vazhdoni të gatuani derisa lëngjet të jenë të trasha.

1. Shërbyer biftek piper mbi petë ose oriz.

Shërben 6 deri në 8.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Biftek zviceran i modës së vjetër

Biftek zviceran me kërpudha

Oven Braised Parmesan Round biftek

Biftek zviceran me kokrra të buta

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	373
Fat i shëndoshë	11 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	86 mg
sodium	678 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	2 g
proteinë	35 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)