Ky variant i tradicionale Kansas City BBQ Sauce është një salcë e trashë e ëmbël me një prekje të nxehtësisë për t'i dhënë një goditje të vogël. Kjo është një salcë e madhe Barbecue në BBQ Ribs .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/4 filxhan / 300 ml ketchup
- 1 filxhan / 240 ml ujë
- 1/3 filxhan / 80 ml uthull musht
- 1/4 filxhan / 60 ml
- sheqer kafe të errët
- 2 lugë / 30 ml melasë
- 1 lugë gjelle / 15 ml qepë pluhur
- 1 lugë gjelle / 15 ml hudhër pluhur
- 1 lugë gjelle / 15 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml selino kripë
- 1 lugë çaji / 5 ml allspice
- 1 lugë çaji / 5 ml cayenne (përdorni më pak nëse dëshironi)
Si ta Bëni
1. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tigan mbi një nxehtësi të mesme. Llokoçis vazhdimisht për 5 minuta. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe zierje për 20 minuta, nxitje herë pas here. Salcë duhet të jetë e mirë dhe e trashë.
2. Hiqeni enën nga nxehtësia dhe lejoni që salcat të freskohen për 10-15 minuta para përdorimit. Nëse bëni para kohe, pije freskuese për 30 minuta dhe pastaj ruani në një enë hermetike. Mbajeni në frigorifer për 5 ditë pas përgatitjes fillestare.
Salcë e ngrohtë në sobë të lartë ose në mikrovalë para se të përdorni. Salcë duhet të jetë e ngrohtë, por jo shumë e nxehtë. Përdoreni në brinjë ose sipas udhëzimeve ose shërbeni si salcë anësore.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 228 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.698 mg |
| karbohidratet | 59 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |