Ushqimi anglo-indian është rezultati i shijshëm i Raj britanik në Indi. Indianë Khansamas (gatuan) morën aspektet e kuzhinës britanike dhe i bashkuan ato me metodat indiane të gatimit, erërave, përbërësve për të krijuar Kuzhinë Anglo-Indiane! Ka supave të zbutura me qimnon dhe chilies kuqe, roasts gatuar në erëza të gjithë si karafil, piper dhe kanellë, rissoles dhe croquettes salcë me shafran i Indisë dhe garam masala .... Gjatë viteve, gatim anglo-indian është bërë më indian se britanik.
01 nga 05
Mish viçi anglo-indianMish viçi anglo-indian. Image © Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Shpërthimi anglo-indian mund të bëhet me çdo mish dhe është një kombinim i shijeve perëndimore dhe indiane. Kjo vakt i shëndetshëm, i shëndetshëm me një enë mund të hahet vetë ose të bashkohet me oriz të zier. Mish viçi është bërë më mirë në një tenxhere me presion.
02 nga 05
Supë MulligatawnySupë Mulligatawny. Imazhi © Jupiterimages / Getty Images Kjo supë e shijshme anglo-indiane është një produkt i Raj britanik në Indi. Mulligatawny është supë pule e aromatizuar me erëza indiane. Shërbyer atë me oriz Basmati ose me një copë bukë të copëtuar!
03 nga 05
Shteti Kapiten ChickenAnglo-Indian Country Chicken kapiteni. Imazhi © Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images Kjo popullore dhe e lehtë për t'u përgatitur gjellë ka origjinën e saj në Raj britanik në Indi. Pse emri i çuditshëm? Në vitet 1800, anijet tregtare britanike në Indi u quajtën 'Anije Vendi' dhe Kapitenët e tyre njiheshin si 'Kapitenë të Vendit'. Country Captain Chicken ishte një pjatë popullore në tryezat e tyre dhe mori emrin e saj nëpërmjet kësaj shoqate! Cilado qoftë emri, kjo është një gjellë e lehtë dhe e shijshme për t'u përgatitur.
04 nga 05
Stuffed Roast Chicken Style indianStuffed Roast Chicken Style indian. Image © Shooter Howard / Getty Images Kjo pjatë Anglo-indiane kombinon një koncept perëndimor me përbërës indianë. Rezultati është, siç thotë djali im katërvjeçar, "Yummy në barkun tënd!" Më pëlqen të shërbej Stuffed Roast Chicken Style indian me Lachcha Paratha (pjekur, sanduiç shtresëzuar indian) Enjoy!
05 e 05
Tomut Chutney i mamasëDomate Chutney. Image © John Carey / Getty Images I love this simple, easy-to-përgatitur Chutney. Mami im e shërben zakonisht me Pulaos dhe Biryanis. Ajo gjithashtu ka shije të vërtetë të mirë me Parathas mbushur.