Oriz kokosi është një oriz aromatik ëmbël-i këndshëm që palestër veçanërisht mirë me ushqim deti. Kjo metodë e veçantë për përgatitjen e orizit të kokosit vjen nga Kolumbia dhe përfshin gatimin e qumështit të kokosit deri sa të ndahet dhe kokrrat e kokosit fillojnë të karamelizojnë dhe të kthehen në kafe. Shija e pasur e kokosit e thekur kokosit është e gatuar pastaj në oriz, së bashku me copa të shijshme të kokosit të thekur. Rrush të thatë shtoni një kontakt të ëmbël, por kjo është padyshim një oriz i këndshëm. Është e shijshme shërbyer me pulë në salcë kokosit të butë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 13,5-ons mund të qumësht kokosit
- 2 gota oriz
- 1/4 filxhan rrush të thatë
- 3 gota ujë
- 1 lugë çaji kripë
- 1-2 lugë sheqer
Si ta Bëni
- Vendoseni qumështin e kokosit në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë e mesme dhe të çliroheni.
- Ziejeni qumështin e kokosit, të zbuluar, derisa lëngu të jetë zhdukur dhe kokainat e ngurta fillojnë të ndahen nga vaji. Vazhdoni të gatuani, duke nxituar vazhdimisht, derisa solids kokosit kanë kthyer një ngjyrë të errët ngjyrë kafe të artë.
- Llokoçis oriz dhe rrush të thatë në tenxhere me qumësht kokosit. Shtoni ujin, kripën dhe sheqerin, dhe përziejeni mirë.
- Sillni ujë në një çiban, pastaj ulni nxehtësinë dhe zierje orizin, të mbuluar, për rreth 15-20 minuta. Turn off ngrohjes dhe le oriz mbeten në furrë për një tjetër 5-10 minuta, mbuluar.
- Push orizin dhe shërbejeni.
Bën 4-6 servings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 418 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 15 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |