Oma ("gjyshja" në gjermanisht) do t'i shërbejë një favorite të Gjermanisë jugore të njohur si Flädlesuppe (Supë Me Noodles Pancake) si një kurs i parë për drekë në pasdite e ftohtë.
Ajo i vendosi shiritat e pancakes të krepave në tas dhe më pas derdhi supë të nxehtë mbi ta, duke i kthyer ato në një cilësi të gërvishtur. Çfarë kujtime të shijshme. Ky është ushqimi i ngushëllimit në të mirën e tij.
Shërbejeni këtë supë shumë shpejt pas grumbullimit, sepse pancakes thithin supë dhe përfundimisht do të bien.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-quart broth (shih më poshtë për sugjerime)
- 1 filxhan me kokë të prerë (të njohur si allumette prerë në frëngjisht) perime të tilla si karrota, selino, celeriac ose leeks (opsionale)
- 2 lugë barishte të freskëta të copëtuara si majdanoz, chives, gjethe selino ose të tjera
- Kripë, për shije
- Piper, për shije
- 1/2 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1/3 filxhan niseshte patate
- 1/2 lugë çaji. kripë
- 1 vezë me temperaturë të lartë
- 1 filxhan sodë klubi ose ujë të tjera me gaz
- Një copë proshutë ose qepë për fërkim të panit (opsional)
Si ta Bëni
Bëni Supë
- Nxehtësia e 1-kuart supë. Shtoni kripë dhe piper në shije.
- Përgatitje me avull me avull, me përdorim të lehtë.
Bëni pancakes
- Shosh bashku miell, niseshte patate, dhe kripë. Beat vezë me sode klubit dhe pastaj shtoni lëngjet në miell dhe përzierje mirë ose lëvizje deri qetë.
- Le të ulet për 1/2 orë.
- Fshij brenda një tigan apo pan cripe me proshutë (Schwarte) ose qepë për shije (opsionale). Gatuani lehtë.
- Përsërisni përsëri, shkurtimisht. Hidhni një copë filxhan 1/3 në tiganin e nxehtë dhe mbështillni pan për të bërë një rreth të madh. Plotësoni çdo vrimë duke shtyrë disa goditje rreth me pjesën e prapme të një lugë.
- Flip pancake mbi kur vendosur dhe kuzhinier shkurtimisht. Mos e ngjyrosni shumë.
- Përsëriteni me pjesën tjetër të qëllimit për të bërë 6 pancakes. Ndërsa dalin nga nxehtësia, rrokulliset ato në cilindra për t'u ftohur. Ata nuk rrinë së bashku në këtë mënyrë. Prisni ato në mënyrë të tërthortë në shirita 1/4-inç me një thikë të mprehtë.
Shërbyer supë
- Vendosni pancakes në lojëra të veçanta të nxehta. Shtojeni supë mbi pancakes. Garnizoni me perime me avull dhe spërkatni me deri në 2 lugë herbs të copëtuara. Shërbyer.
Sugjerime për supë
Supë mund të blihet ose të bëhet në shtëpi, por aroma e kësaj supë varet nga cilësia e supë, si dhe pancakes. Shih këto receta të supë për idetë:
Sugjerime për zbritje
Provoni një nga këto variacione në crepes franceze për pancakes kuotën e supë. Çamçakëz gjermane për recetë supë (kjo është receta e përfshirë më lart) - Whole-Wheat, Herbeit Crepes Recipe
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 152 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 151 mg |
| sodium | 10,608 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 8 g |