Ky recetë e lehtë pa cook për sallatën e karrotave polake ose surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) është nga kuzhinierja Halina Piedziak e Pałac Łochów në fshatin polak Łochów.
Pallati Łochów është një shtëpi prone e rinovuar në një pronë të bukur që tani shërben si një strehim i passhëm dhe një qendër konferencash në rajonin Mazovia në mes të Polonisë verilindore.
Dallimi në mes surówka dhe sałatka është se sallata e mëparshme është bërë me perime të freskëta, të papërpunuara dhe sallata e fundit mund të jetë një mish, ushqim deti ose sallatë perimesh me përbërës të gatuar.
Kjo është një mundësi e madhe e sallatës për një mëngjes të vonë ose tavolinë shuplakë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 karota të mëdha (të qëruara dhe të grirë me gërshërë)
- 1 Mollë e Granny Smith (peeled, cored dhe grurë coarsely)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë gjelle vaj luledielli (ose vaj vegjetal)
- Opsionale: 1/2 filxhan rrush të thatë (errët ose dritë plumped në ujë 15 minuta)
- Kripë për shije
- Sheqeri për shije
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzieni së bashku karrota, mollë, lëng limoni, luledielli ose vaji vegjetal, rrush të thatë dhe të dendur të detyruar dhe të drenazhuar, kripë për shije dhe sheqer në shije.
- Pasi përbërësit të jenë të përzier, të mbuluar dhe të ftoheni deri në të ftohtë. Shërbejeni në pjata të ftohta të sallatës ose kaloni nëpër tavolinë.
Dallimi midis sallatave të papërpunuara polake dhe sallatë të gatuar
Sałatka: Një sałatka zakonisht është një sallatë e ftohtë e bërë me përbërës të gatuar.
Sałatki mund të përfshijë pulë, ton, proshutë, viçi, frankfurter, vezë dhe proteina të tjera të gatuara të veshura me salcë kosi ose majonezë polake. Të tjerët janë bërë me perime të gatuara si patate , panxhar, dhe të tjerët.
Surówka: Një surówka është një sallatë e ftohtë e bërë me përbërës të papërpunuar si kjo sallatë karrota ose kjo tranguj të feta në salcë kosi ( mizeria ). Të tjera surówki janë marule ( sałata ) salads, karrota integruar me mollë, lakër turshi, lakër të freskët, panxhar, rrepkë, dhe sallata të tjera.
Surówki zakonisht shoqërojnë ushqime të nxehta. Ata ndryshojnë në bazë të prodhimeve sezonale. Pra, në dimër, sallatë perime rrënjë figura dukshëm. Këtu janë më shumë receta sallatë:
- Reçes i naftës dhe i uthullit të koleslawit serb
- Serbian Sweet Sauerkraut me recetë sallatë të naftës
- Granny Smith Apple Slaw Recipe
- Recipes gjermane gjunjë e kuqe me lakër
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 78 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 68 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |