Recipes italiane Omelet

Me mozzarellë, borzilok të freskët dhe domate të thata , kjo recetë e omeletë është pica në formë mëngjesi! Bëni këtë recetë për omelinë për darkën e Ditës së Nënës ose për çdo mëngjes të mirë të fundjavës.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan domate (dielli-tharë, prerë në shirita)
• 1 filxhan mozzarella djathë (copëtuar)
• 1/4 filxhan basil (të freskëta, copëtuar)
• 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji djathë djathë (finely grated)
• 12 vezë
• 1/2 filxhan qumësht
• 1/4 copë gjalpë
• Kripë për shije
• Piper për shije

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 200˚F. Vendi domate të thata në një tas të vogël. Mbulo ato plotësisht me ujë të valë. Vendoseni mënjanë për 10 minuta, ose derisa të mbledhni pjesën tjetër të përbërësve tuaj. Kur domate të rigjenerohen, zbrazni lëngun. Organizoni djathin e mozzarellës, djathin e basilës dhe djathit të parmesanës në lojë me birila ose në pjata pranë sobës për qasje të lehtë.
2. Në një tas të vogël, mundi 3 vezë së bashku me 2 lugë qumësht. Nxehni një tigan të mesëm (10 inç) mbi nxehtësinë mesatare. Shto gjalpë dhe til til për të veshur atë plotësisht me gjalpë të shkrirë. Kur shkrihet gjalpi, shtoni përzierjen e vezëve dhe përdorni një shpatull gome për të përzier me shpejtësi vezët në pan për disa sekonda, pastaj shkundni panin për të shpërndarë në mënyrë të barabartë vezët dhe le të gatuani për ngrohje mesatare deri sa vezët të jenë gati gati. Sasijeni rreth 1/4 filxhan mozzarellë, 1 lugë gjelle basil, 1/4 filxhan domate dhe 1 lugë çaji djathë parmezani mbi gjysmën e omeletë. Season omlet lehtë me kripë dhe piper. Vraponi shpatullën e gomës lehtë nën gjysmën tjetër për t'u siguruar që nuk është mbërthyer, pastaj butësisht hedhni përzierjen e vezëve gjatë mbushjes. Le të gatuaj një minutë ose dy për të lënë djathin të shkrihet, pastaj rrëshqisni omletën nga tigan në një pjatë.

1. Mbani të ngrohtë në një furrë prej 200˚F ndërsa përsëriteni Hapi 2 për të bërë 3 omeleta shtesë me përbërësit e mbetur. Shërbyer omelets ngrohtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	462
Fat i shëndoshë	34 g
Fat i ngopur	17 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	680 mg
sodium	489 mg
karbohidratet	9 g
Fibër diete	2 g
proteinë	29 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)