Shihni si të bëni receta të shijshme, të ulëta kalori të panijes
Panini, apo sanduiçi i madh italian i pjekur në skarë, ka mundësi të pafundme kur bëhet fjalë për mbushjet dhe varietetet. Zakonisht, në recetave panini, do të gjeni një koleksion të mishit dhe perimeve të mbështjella në shtresat e djathit të pështymës, të gjitha të shtypur midis dy feta të bukës së përzemërt dhe të pjekur në skarë deri në përsosmëri. Ju mund të pyesni nëse një sanduiç panini përshtatet në stilin e jetës tuaj të ulët kalori, dhe përgjigjja është po, për sa kohë që disa udhëzime ndiqen.
Përdorni mish të mprehtë
Para së gjithash, përdorni mish të ligët si gjoksi pule, viçi i mprehtë, ose proshutë e ligët për mbushjen e mishit tuaj. Shmangni shumë mish të përpunuara si salami apo pepperoni që lehtë do të pakohet në yndyrë dhe kalori, si dhe përbërës të tjerë artificialë dhe preservativë që nuk janë miqësorë me një dietë të shëndetshme. Së dyti, përfitoni nga perime me kalori të ulët, siç janë kërpudhat, qepët ose domate. Mbushje të tjera të mëdha të perimeve përfshijnë speca të pjekur në skarë, patëllxhan dhe kungull. Përdorni shumë veggies për mbushje shtesë.
Djathë me djathë
Një panini thjesht nuk do të ishte një panini pa djathin e melit, prandaj mos e lini atë në një përpjekje për të kursyer kalori. Në vend të kësaj, përdorni një shumëllojshmëri të yndyrnave të reduktuara, siç është qumështi i qumështit 2% ose mocarela pjesërisht e thatë, e cila natyrisht është më e ulët në kalori sesa homologët e saj më të lartë të yndyrës. Ose, mund të zgjedhësh për një varietet shumë të shijuar si gruyere ose asiago , dhe përdorni vetëm një sasi të vogël për të arritur një shijues të vërtetë të shijeve.
Ja ku përbërësit me cilësi të mirë mund të bëjnë ndryshime në gatimin tuaj kur sasia e cilësisë sillet.
Shko Drita në Gjalpë ose Vaj
Së fundi, mos lejoni që kaloritë shtesë të grumbullohen kur të shkoni në skarë me panin tuaj duke shtypur bukën me gjalpë ose vaj si shumë sanduiçe të pjekur në skarë. Një zgjidhje e lehtë për këtë është përdorimi i një shtypi panini me një sipërfaqe jo shkrirëse ku shumë pak pa vaj kërkohet për tiganisje.
Nëse ju nuk keni një shtyp panini, një pan thjeshtë skarë ose edhe një tigan të rëndë do të punojë si. Nëse zgjidhni këtë opsion, thjesht sigurohuni që të përdorni një llak gatim që nuk ngjit në krahasim me gjembat ose vajin kur të pjekni sandunën tuaj.