Seasonings aziatike dhe salcat shije këtë biftek teriyaki, dhe tenxhere ngadalshëm e bën atë një punë e lehtë për të gatuar.
Kjo gjellë gjithashtu mund të përgatitet me feta të hollë në Londër ose me bisht të kraharorit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund biftek pa kocka viçi të rrumbullakët
- 1 lugë çaji xhenxhefil të freskët (i integruar)
- 1 lugë gjelle sheqer kafe
- 2 teaspoons vaj susam
- 1/3 filxhan salcë soje
- 3 lugë verë oriz ose sherry të thatë (mund të zëvendësojë lëng molle ose supë)
- 1 hudhër të madhe karafil (grimcuar dhe grirë)
- 1 lugë gjelle miell misri
- 2 lugë ujë
- Garniturë: qepë e gjelbër
- Dekoroj: farat e susamit
Si ta Bëni
Pritini biftekun e rrumbullakët në copat e madhësisë së shërbimit dhe shkurtojeni me trashësi 1/8-inç.
Kombinoje xhenxhefil, sheqer kafe, vaj susam, salcë soje, verë dhe hudhër në një tas të vogël.
Vendosni viçin në tenxhere të ngadalshëm ose tenxhere për lavatriçe dhe derdhni salcë mbi të.
Cover dhe kuzhinier në të ulët për 6-7 orë.
Kombinoje miellin e misrit me ujë deri sa të jetë e qetë. Derdhni në tenxhere të ngadalshëm, rrisni nxehtësinë në të lartë dhe gatuani për 15 deri në 20 minuta, ose derisa të trasheni.
Shërbyer mbi oriz ose petë të stilit aziatik dhe zbukuroni me qepë të gjelbër dhe farat e susamit, nëse dëshironi.
Shërben 6 deri në 8.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Pjekja e gjelbër e pjekur në pjekjen tuaj të ngadalshme
Dita e ngadaltë Ushqimi i ngadaltë i tenxhere me pjekje