Recipes shpejte dhe te lehta pjekur vegjetarian Samosas

Tradicionalisht, samosas janë një ushqim i pjekur indian, por unë pëlqej të ha dhe të lehtë pjekur samosas vegjetarian si një hyrje, ose së bashku me disa anët e ushqimit vegjetarian indian , të tilla si oriz dhe dal . Sidoqoftë, preferoni të hani samosas tuaj indian, sigurohuni që t'i shërbeni ata me një salcë zhytjeje dhe të shijoni ushqimin tradicional të ushqimit indian!

Ky recetë pjekur samosa është vegan, si dhe vegjetarian, dhe më e ulët në yndyrë se samosas tradicionalisht skuqur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 qepë (grirë)
• 1 Tbsp. koriandër
• 1 tsp. qimnon
• 1/4 tsp piper kajsi
• 1 / 2lb patate (copëtuar në copa 1/2 inç)
• 10 oz. bizele (të ngrira, shkrirë dhe drenazhuar)
• 1/4 filxhan cilantro (copëtuar freskët)
• Kripë dhe piper për shije
• 9 fletë pasta fililo (shkrirë)
• 2 tsp. vaj ulliri (sipas nevojës)

Si ta Bëni

1. Para-ngrohni furrën në 400F.
2. Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme të lartë, saute qepë në një grimë të naftës derisa ata janë të butë, rreth 6 deri në 8 minuta.
3. Shto koriandër, qimnon, dhe cayenne, dhe kuzhinier për një minutë.
4. Hiq nga nxehtësia dhe shtoni patate, bizele, dhe cilantro, nxitje për përzierje mirë. Sezoni me pak kripë dhe piper.
5. Stack 3 ose 4 fletë të phyllo së bashku, dhe fetë në 4 madje drejtkëndëshe me një palë gërshërë kuzhine. Vazhdoni me pjesën tjetër të phyllo, pastaj mbuloni me përfundojë plastike.

1. Vendi dy ose tre lugë patate dhe bizele përzierje në cep të brumë, pastaj rrokulliset këndin drejt qendrës. Dele në këndet e majtë dhe të djathtë, pastaj rrokulliset përsëri.
2. Vendi çdo samosa në një fletë pjekje, dhe lehtë të lajnë majat me vaj ulliri.
3. Piqni për 20 minuta, ose derisa të keni pak ngjyrë kafe të artë.

* Shënim: Ju nuk keni nevojë të përgatitni paraprakisht patatet përderisa ato të jenë copëtuar në copa të vogla.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	45
Fat i shëndoshë	1 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	32 mg
karbohidratet	8 g
Fibër diete	2 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)