Classic Cottage Pie është një nga pjatat më të shpejta dhe më të lehta. Ky recetë e lehtë për patate të ëmbël patate, megjithatë, unazat ndryshimet dhe jep një ndryshim në klasik i cili është i përshtatshëm për ata në një dietë Low Carb ose vetëm që duan të prerë poshtë në patate dhe si.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lb / 900g patate të ëmbla të prera, të prera në kube të mëdha
- 6 tbsp qumësht
- 1 ngjit / 110g gjalp, i kubitur
- Kripë dhe piper të zi terren
- 1/2 tbsp sallatë ose dripping
- 1 filxhan / 115g copëtuar qepë
- 1 filxhan / 115g karrota copëtuar
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 2 gota / 450g tokë të mishit të grirë
- 1 pintë / 600 ml mish viçi
- 1 filxhan / 115g kërpudha të bardha të copëtuara
- 2 tbsp majdanoz finely copëtuar fletë majdanoz
- 1 filxhan / 115g i integruar
- Djath Ceder
Si ta Bëni
Shërben 6
- Nxeheni furrën në 375 ° F / 190 ° C / gaz 5
- Vendi patatet e ëmbla në tigan me ujë të ftohtë, të çojë në vlim dhe të gatuajë deri sa të butë. Sapo gdhendur ikje përmes një cepi,
- Vendoseni qumështin dhe gjalpin në tiganin që përdoret për të vluar patatet, kthehuni në nxehtësi dhe ngrohtë butësisht derisa gjalpi të jetë shkrirë. Shto patate të ëmbla dhe pure në gjalpë dhe qumësht për të krijuar një pure të butë. Shijen dhe sezonin, pastaj mbaj në njërën anë.
- Shkrihet zorrë ose dripping në një tigan të madh të thellë. Shtoni qepën dhe karotën dhe silleni me butësi për 5 minuta. Shto hudhër dhe kuzhinier për një minutë, duke u kujdesur që të mos djeg hudhër.
- Shtoni viçin e grirë dhe një të tretën e stokut të mishit të viçit në përzierjen e qepëve dhe karrotave dhe kuzhinierini, duke nxitur vazhdimisht derisa të gjithë mishi të jetë i thekur. Shtoni stokun e mbetur, majdanozin dhe kërpudhat, sezoni me kripë dhe piper. Mbulo një kapak dhe gatuaj për 15 minuta.
- Hiqeni kapakun dhe gatuajeni të zbuluar për 10 minuta për të pakësuar pak salcë.
- Vendoseni salcën e mishit në një pjatë prej 8 "/ 20cm nga 3" / 7cm të thellë qeramike ose xhami dhe mbuloni me patate të ëmbël pure. Sasijeni patatin e djathit të integruar në krye dhe piqni në furrën e nxehtë për 30-35 minuta derisa sipërfaqja të jetë e freskët dhe e thekur. Hiqni byrekët nga furrën dhe lini të qëndroni për 5 minuta para se të shërbeni. Byrek është e bukur me një tas të bizele buttered.
Alternativa me patate të ëmbla
Patatet e ëmbla sjellin, pa dyshim, një ëmbëlsi në byrek që përputhet aq mirë me mishin dhe lëngun e mbushjes. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të swede dhe karrota që sjell të njëjtat përfitime për ata që dëshirojnë një qasje të ulët karbohidrate, dhe gjithashtu sjell shije shtesë dhe një cilësi paksa të ndryshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 643 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 150 mg |
| sodium | 607 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 38 g |