Ushqimet më të njohura në Lindjen e Mesme

Të gjitha cuisines kanë enët e tyre më të njohura. Ushqimi anglez është i famshëm për peshk dhe patate të skuqura, ushqimi italian është i njohur për enët e pastave mahnitëse dhe Lindja e Mesme është e famshme për hummusin. Por, sigurisht, ka shumë më tepër për të gjitha veglat e botës. Pra, poshtë ju do të gjeni enët më të njohura dhe gjerësisht të njohura në Lindjen e Mesme dhe recetat e tyre. Për një bonus shtesë, shikoni Galerinë e Ushqimit të Lindjes së Mesme , ku do të gjeni foto joshëse të enëve të reja dhe të preferuara!

• 01 nga 09

  hummus

  Duke filluar me ushqimin më të njohur të Lindjes së Mesme, hummus është një dip i pjekur i chickpea bërë me tahini, vaj ulliri, hudhër dhe lëng limoni . Kjo është një meze tërheqëse, shërbyer me bukë dhe perime pita, por edhe mahnitëse si një përhapje sanduiç.

• 02 nga 09

  Tahini

  Një lidhje virtuale për popullaritetin, famën dhe frekuencën e përdorimit është tahini. Pasta e susamit është një bazë për shumë receta të mira të Lindjes së Mesme. Mund të jetë një përbërës, një rënie e lehtë ose një përhapje dhe përdoret në enët e ëmbla dhe të këndshme.

• 03 nga 09

  Falafel

  Nëse pyetni dikë që të emërojë ushqimin më të famshëm të Lindjes së Mesme dhe përgjigja e tyre nuk është hummus, atëherë pothuajse me siguri do të jetë falafel. Kjo lëndë e njohur gjerësisht është një top i skuqur, i bërë nga kafe, qepë dhe erëza. Ajo shërbehet si si një meze në një pjatë mezze ose si proteina në një vakt vegjetarian. Falafel bën një sanduiç të madh brenda bukës pita me sallatë izraelite.

• 04 nga 09

  Tabouleh

  Tabouleh është një sallatë që është bërë me grurë të plasaritur (e njohur edhe si grurë bulgur), nenexhik, majdanoz dhe perime. Është shërbyer si si një aperitiv ose thjesht si një dritë e shkëlqyer dhe drekë e shëndetshme.

• 05 nga 09

  Pita Bukë

  Pita bukë është një element kryesor në dietë të Lindjes së Mesme. Ajo shërbehet me vetëm për çdo vakt. Bukë e ngrohtë, e tharë, e mbushur ose e zhytur, pita është ushqimi më i shkathët në gatim në Lindjen e Mesme. Është e lehtë për të bërë, too!

• 06 nga 09

  Baklawa ose Baklava

  Në Lindjen e Mesme baklava shpesh shqiptohet baklawa. Drejtshkrimi mund të jetë i ndryshëm, por shijet janë shumë të ngjashme. Grekët përdorin mjaltin, ndërsa në Lindjen e Mesme, shurupit të ëmbël zakonisht i shtohet lulëzimi i portokallit ose uji i trëndafilave. Kjo ëmbëlsirë e shijshme mund të kërkojë kohë për t'u përgatitur, por edhe ia vlen përpjekja!

• 07 nga 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj është një preferuar për vegjetarian. Është një rrokullisje e butë dhe e butë e bërë me patëllxhan e pjekur dhe tahini, ideale për zhytjen e bukës ose perimeve pite .

• 08 nga 09

  Kafe e Turqisë

  Lindja e Mesme si kafja e fortë e kafesë dhe turke ka të ngjarë të jetë pija e zgjedhjes. Ajo ka një shije të guximshme, të pasur me një aluzion të kardamomit. Përgatitur me kujdes në një ibrik, lejohet të ulet për një minutë para se të shërbejë për të lejuar që kokrrat e kafesë të bien në fund të kupës. Sipas një proverbi turk "kafe duhet të jetë e zezë si ferr, e fortë si vdekja dhe e ëmbël si dashuria".

• 09 nga 09

  Kenaqesi turke

  Delia turke është karamele thelbësore (e quajtur edhe lokum) në Lindjen e Mesme. Made thjesht me sheqer dhe misër, ata janë varur dhe i papërmbajtshëm!