Salmon me erëza dhe patate e ëmbël, çfarë kombinim i bukur. Këto dy përbërës të shijshëm vijnë së bashku shumë mirë dhe me një prikë me aromë të zbukuruar nga koriandër të freskët, të gjitha të mbushur me një Herby, Tangy majonezë - e shijshme.
Përdorni salmon të freskët kur të jetë e mundur dhe përdorni avull për 5 - 7 minuta për të gatuar lehtë. Nëse salmoni i freskët është i vështirë për t'u gjetur, atëherë përdorni kallaj si ajo ende bën një peshk të shijshëm. Salmon dhe peshk i ëmbël patate peshk janë seriozisht të lehtë për të bërë dhe ka shumë vend për të luajtur me përbërësit: provoni një erëz të ndryshme, barishte apo edhe peshk. Një pjatë shumë e zhdërvjellët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile / 450 gram patate te ëmbla (peeled)
- 150 gram fileto me salmon (gatuar)
- 3 teaspoons paste Thai gjelbër curry
- 3 lugë gjelle breadcrumbs (përdorim i ndarë)
- 1 lugë gjelle cilantro (të freskëta dhe copëtuar imët)
- kripë për shije
- piper për shije
- 3 lugë vaj vegjetal (për tiganisje)
Si ta Bëni
- Vendoseni në një tigan me ujë të ftohtë me një majë kripëje, derdhni në çiban dhe përgatiteni patatin derisa të butë, rreth 10 minuta. Pasi të jeni gatuar, derdhni një sërf dhe vendosni në njërën anë.
- Vendoseni kripën tharëse në një tas të madh, shtoni kripur, patate të ëmbël dhe pure me një pirun me forcë ose patate.
- Flokë salmon steamed dhe shtoni në pure patate e ëmbël dhe llokoçis butë për të kombinuar përbërësit. Mos e ngrini më shumë, pasi përzierja do të bëhet e butë.
- Shtoni 1 lugë bukë me grurë në përzierjen e patates së ëmbël dhe salmonit dhe përsëri, përziejeni mirë por butësisht. Shto gjethe cilantro / koriandër të copëtuar, llokoçis përsëri. Sezoni me kripë dhe piper i zi terren.
- Ndani përzierjen në mënyrë të barabartë në 4, pastaj rrokullisni secilin në një top. Butësisht rrafshin për të krijuar një kulaç. Përzierja është mjaft e butë kështu që merret me kujdes.
- Vendi buka e mbetur në një pjatë të cekët.
- Një nga një, butësisht shtypni fishcakes në breadcrumbs, rrokullisje dhe të sigurohemi tortë e tërë ka një mbulim të lehta të crumbs. Përsëriteni me tre ëmbëlsira të mbetura.
- Vendi fishcakes në frigorifer për 15 minuta për të ftohtë.
- Ngroheni vajin në tigan deri sa të nxehtë, por pa pirjen e duhanit. Cook fishcakes një në një kohë për 3-4 minuta në çdo anë ose deri në një kafe të freskët artë. Fishcakes janë shumë të butë dhe mund të bëhet një pak të keqe, por nuk ka shqetësime, ata ende shije të mahnitshme.
- Mbani të ngrohtë në furrë derisa të jeni gati për të shërbyer.
Shërbyer me majonezë me barishte ose me salcë tartare në zarzavate të freskëta me avull ose me një sallatë të përzier.
alternativat:
Nëse ju nuk keni salmon, skumbri punon shumë mirë ose përdorni flutur të tymosur. Ashtu si me të gjithë peshqit, kini kujdes se keni hequr ndonjë kockë të vogël nga peshqit, veçanërisht nëse u shërbeni fëmijëve,
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 372 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 55 mg |
| sodium | 206 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 22 g |