Kjo recetë e lehtë për cookies bardh e zi çeke ose linecke testo dvoubarevne mund të bëhen në zavitky , sachovnice (checkerboard), kolek obrouckou (rrota), rezy ze cytr pruhu (shesh) dhe salam (forma salami).
Këto biskota me erë të ëmbël shpesh shërbejnë në Krishtlindje kur ata bëhen pjesë e vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ose ëmbëlsirat e Krishtlindjeve. Ata duken më mirë nëse kanë mbetur dritë me vetëm një kafe të vogël rreth skajeve. Ja një fotografi më të madhe biskotash të zezë dhe të bardhë. Dhe këtu është se si të bëni checkerboards .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces gjalpë (2 shkopinj, zbutur)
- 3/4 filxhan sheqer
- 1 vezë të madhe
- 1 1/2 lugë çaji vanilje
- 2 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 2 lugë kakao pluhur
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, krem gjalpë dhe sheqer deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni vezën dhe vaniljen dhe përzieni tërësisht. Shtoni miellin dhe punoni në një brumë të butë. Ndani brumë në gjysmë dhe përzioni pluhur kakao në gjysmën e brumë.
- Ju mund të rrokullisni menjëherë në mes letrës me letër të përdredhur ose pergamenë, por të ftoheni përpara prerjes për më shumë shirita madje.
Për Cookies Checkerboard: Rrokulloni çdo pjesë të brumit në mes letrës me letër të përdredhur ose pergamenë në një drejtkëndësh të trashë 1/2-inç.
Brumë frigorifer në një sipërfaqe të sheshtë për 30 minuta ose më shumë për të bërë shkurtimin e lehtë. Pritini çdo drejtkëndësh horizontalisht në shirita të gjerë 1/2 inç. Shtrojini 5 rripat e ngjyrosur në një copë letre të përdredhur ose pergamenë, duke u siguruar që ato të prekin njëra-tjetrën. Pastaj mbi shtresën e parë vendosni shtresën e dytë të shiritave, duke alternuar ngjyrat dhe pastaj shtresën e tretë në krye të kësaj, duke alternuar ngjyrat (mund të shtoni një shtresë të katërt nëse dëshironi). Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohuni 2 deri në 3 orë. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Fetë në biskota 1/4-inch dhe vendosni në një enë të pjekjes së pjekjes me pergamenë dhe piqni 10-15 minuta.
Për cookies Pinwheel: Roll çdo pjesë të brumë në mes të letrës waxed ose pergamenë në një drejtkëndësh 1 / 8- në 1/4-inch. Thjerë lehtë një drejtkëndësh me bardhë veze. Vendoseni drejtkëndëshin e ngjyrosur të ngjyrosur të brumit në krye dhe rrokulliset. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohuni 2 deri në 3 orë. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Fetë në biskota 1/4-inch dhe vendosni në një enë të pjekjes së pjekjes me pergamenë dhe piqni 10-15 minuta.
Për Cookies Wheel: Në letër të përdredhur ose pergamenë, leckë roll ose brumë të errët në një cilindër të trashë prej 1 inç. Rrokullisni copa të kundërta me ngjyrë 1/4-inch thick. Furçë të lehtë me vezë të bardhë dhe të përfundojë rreth cilindër të brumë. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohuni 2 deri në 3 orë. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Fetë në biskota 1/4-inch dhe vendosni në një enë të pjekjes së pjekjes me pergamenë dhe piqni 10-15 minuta.
Për katrorin e biskotave: Rrotulloni çdo pjesë të brumit në mes letrës me letër të përdredhur ose pergamenë në një drejtkëndësh të trashë 3/4-inç.
Brumë frigorifer në një sipërfaqe të sheshtë për 30 minuta ose më shumë për të bërë shkurtimin e lehtë. Nga çdo drejtkëndësh, shkurtoni horizontalisht 2 shirita 3/4-inç të gjerë. Vendosni një rrip të lehtë dhe të errët pranë njëri-tjetrit. Furçë të lehtë me vezë të bardhë dhe vendin e mbetur 2 shirita në mënyrë të kundërt në krye. Nëse dëshironi, rezervoni disa brumë (ose ngjyrë) dhe rrokullisni 1/4 inç të trasha dhe mbështillni rreth gjatësisë së sheshit, duke i dhënë asaj një kufi. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohuni 2 deri në 3 orë. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Fetë në biskota 1/4-inch dhe vendosni në një enë të pjekjes së pjekjes me pergamenë dhe piqni 10-15 minuta.
Për Cookies Salami: Shtypni copëzat e vogla të mbetura të brumërave të lehta dhe të errëta së bashku dhe futeni në një cilindër të trashë prej 2 inç. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohuni 2 deri në 3 orë. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Flet cilindrin në 1/4-inch biskota dhe vendosni në një fletë të pjekjes së pjekjes së pergamencës dhe piqni 10-15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 65 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 29 mg |
| sodium | 40 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |