Ndonjëherë unë thjesht nuk ndjehem si buzëqeshja për darkë. Kjo është kur unë sjell në armë të mëdha - pancakes! Pancakes hollë, pancakes trashë, pancakes me toppings ëmbël, pancakes me mbushje të këndshëm. Ka aq shumë për t'u pëlqyer për pancakes dhe pancakes e Evropës Lindore vijnë në një larmi të pafund. Këtu janë disa për të zgjedhur nga.
Pancakes lituaneze janë një trajtojnë popullore për Shrove të martën së bashku me spurgos (donuts). Kjo recetë është bërë me miell gruri të bardhë dhe të bardhë të rrahur të vezëve, gjë që e bën një shkumë shumë të lehtë. Ato janë madhësi argjendi dhe zakonisht shoqërohen me mjaltë ose me fruta.
Blini tradicionale ruse janë bërë me një maja të miellit të ngritur nga hikërror dhe kanë një shije të shijshme. Sot, Blini përgatiten me qindra mënyra - me vetëm miell të bardhë, miell misri, të ëmbël, i këndshëm, ju e emëroni atë. Dhe shoqërimet e tyre kanë shkuar përtej havjarit tradicional, salmonit të tymosur, qepë të grirë, vezë të copëtuar, krem kremi dhe një gllënjk ose dy vodka.
Kur isha e vogël, nëna ime bëri kartoflane placki , ose placki ziemniaczane (pancakes patate), në ditët e mishit. Ata ishin të hollë dhe të freskët dhe të spërkatur me sheqer të grimcuar. Ende i dua ata për Kreshmën.
Palachinke / palacinke kroato-serbe janë pancakes të hollë si crepe. Kur ata janë të mbushur me bllokim, fruta apo djathë të ëmbël ose të shijshëm dhe të mbështjellë, ato njihen akoma si palachinke (blintzes).
Polonisht nalesniki janë pancakes të ngjashme me krep që mund të bëhen të hollë, si në këtë recetë apo të trasha. Kur ata janë të mbushur me bllokim, fruta, apo mbushje të ëmbël ose të shijshme, ato njihen si blintzes, por emri në polonisht mbetet i njëjtë.
Palascinta hungareze janë pancakes hollë letre shërbyer mbështjellë ose palosur në trekëndëshat me mbushjet e frutave, arra terren ose krem whipped. Kur ata janë bërë pirg për të formuar një tortë, ajo quhet rakott panacsinta . Ata janë të ngjashëm me crepes francezë, nalesniki polake dhe palachinke kroate / serbe, ndër të tjera. Ky recetë është për mbushjet e ëmbla. Shihni këtë recetë të panacakës për një zbritje të këndshme.
Ky recetë e mbështjellë e mbështjellë është e mbushur me djathë të ëmbël dhe pastaj i skuqur në gjalpë. Receta e kreppave ose e zbritjes mund të përdoret për mbushje të këndshme edhe pasi nuk ka sheqer në pastë.
08 nga 09
Recetë polake të pancakes - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images Kjo recetë për pancakes polake oriz patate të skuqura dhe të lehta dhe, si pancakes patate, mund të hahet si një gjellë vegjetarian ose anash agjërimi ose vakt kryesor me salcë kosi ose me sheqer.
Kjo recetë latke e patates është e përshtatshme për Pashkën, sepse është bërë me vakt matzoh, jo miell, dhe vjen së bashku shpejt sepse është bërë në një procesor ushqimi. Shërbyer me mollë dhe salcë kosi.