Shijoni Rainbow karrota

01 nga 05

Si shijet e ndryshme me ngjyrë karrota

Dallimi i shijeve midis karotave me ngjyrë të ndryshme si portokalli, vjollca, të kuqe, të bardha dhe të verdhë nuk është ekstrem. Nuk është as një gamë e gjerë si domate me ngjyra të ndryshme . Megjithatë, ka pak ndryshim në aromë. Shpesh është e lehtë dhe është delikate, kryesisht duke treguar kur hahet karrota të papërpunuara. Ju gjithashtu mund të kuptoni ndryshimin e shijeve në karota të ndryshme me ngjyrë duke i gatuar ose pjekur ato .

02 nga 05

Karrota portokalli

Karrota portokalli doli në krye në Holandën e shekullit të 17-të, duke u bërë atë që ne mendojmë si "karrota normale". Shumë karota para kësaj erdhën në një gamë të gjerë ngjyrash - madje të gjelbra.

Ashtu si karrota të tjera me ngjyrë, karrota portokalli përmbajnë rreth katër herë sasinë e rekomanduar të USDA të vitaminës A dhe kanë shumë beta-karotene. Këto perime janë të tokëzuara, të ëmbla dhe të mira për të ngrënë ose të papërpunuara ose të gatuara. Ju mund të hani karrota si një rostiçeri me një rënie e lehtë, në salads dhe coleslaw, ose si pjesë e një hyrje të madhe, si patate me aromë, lakra dhe karrota .

03 nga 05

Karrota purpurta

Edhe pse karotat purpur janë dramatike dhe tërheqëse, shumë prej tyre janë vetëm vjollcë nga jashtë. Bërthamat e tyre qendrore janë portokalli, të cilat shpesh mund të zbulohen kur shikohen nga afër.

Karrota të purpurta kanë një aromë shumë të ëmbël që nganjëherë mund të shoqërohet me një shije të përkëdhelur. Kjo është më e zakonshme në karotat purpur që mbajnë ngjyrën e tyre si në pjesën e jashtme dhe të brendshme. Megjithatë, shënimi i hijshëm është shpesh delikate dhe nuk është gjithmonë i pranishëm. Sido që të jetë, karrota të purpurt janë të mëdha për të ngrënë të papërpunuara, si crudités, në salads, ose për të bërë turshi me karroca pikante .

04 nga 05

Karrota të kuqe

Karrota e kuqe nuk ndryshojnë shumë nga karrota portokalli kur bëhet fjalë për shije. Ngjyra e tyre e kuqe vjen nga lycopene, antioxidant paralajmëruar në domate. Lycopene është e dobishme për shëndetin tuaj dhe ndihmon në parandalimin e kancerit, përmban antioksidantë, mban sytë tuaj në shëndet të mirë, zbut dhimbjen neuropatike dhe është e mirë për trurin tuaj, për të përmendur disa përfitime.

Bëni krijues me karota të kuqe duke përdorur perime të bukura në receta si supë me karrota ose supë karrota me xhenxhefil . Ju gjithashtu mund të shfrytëzoni të dy ngjyrat e tyre të mrekullueshme dhe lycopene shëndetshëm duke pjekur ato, braising tyre, ose duke përdorur ato si një lustër.

05 e 05

Bardhë ose karrota të artë

Karrota të bardha ose ari janë zakonisht një ngjyrë të verdhë ose krem. Këto perime kanë një aromë të butë me pothuajse asnjë prej earthiness që ngjyrat e tjera të karrota zakonisht përmbajnë. Këto lloje të karrotave janë gjithashtu dukshëm më të ëmbla se karrota portokalli, të kuqe dhe të purpurt. Ata punojnë veçanërisht mirë të pjekur, dhe gjithashtu mund të xham me gatimin e tyre në një tigan me pak gjalpi dhe sheqer. Nëse dëshironi të bëni një supë ose supë, ata do të shtojnë një hije të zbehtë dhe një shpërthim habitës të ëmbël.

Një pjatë e thjeshtë që ju mund të bëni me karota të bardha ose ari është që të përziejnë monedha të karrotave të artë me gjalpë, supë pule, erëza dhe bimë të freskëta. Shto këtë në një gjellë të thjeshtë mishi dhe patate për një dash të perimeve ushqyese.