Pjekja sjell aromën natyrale të ëmbël të rutabagës, dhe është një mënyrë super e lehtë për të gatuar perimet.
Familja ime gjithmonë quhet turnips rutabagas, por ata perime të ndryshme. Ata janë të dy anëtarë të familjes së lakrës, por rutabaga mendohet të jetë një hibrid i rrepës dhe lakrës. Rutabagas janë të njohur edhe si turnips verdhë ose swedes . Rutabagas janë dukshëm më të ëmbla se turnips dhe ato zakonisht janë më të mëdha.
Ky është një recetë e thjeshtë dhe një trajtim i vërtetë për çdo dashnor rutabaga. Një qepë e y-peeler ose peeler i mprehtë do të lehtë zhvishem me lëkurën e ashpër dhe të lëmuar të rutabagës dhe përdor një thikë të madhe dhe të mprehtë për të prerë perimet e forta në copa ose copa të vogla.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ose 2 rutabagas, rreth 1 1/2 deri 2 £ peshë totale
- 3 lugë vaj ulliri
- kripë dhe piper të zi terren
- 1/4 në 1/2 lugë çaji arrëmyshk i freskët, opsional
- 1 lugë gjelle majdanoz me copëtim të freskët, opsional
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Rreshtoni një fletë të madhe të pjekjes së pjekjes me fletë metalike.
- Hiq rutabaga (s) dhe prerë ato në copa 1-inch.
- Në një qese të madhe ose qese për ruajtjen e ushqimit, hidheni rutabagën e copëtuar me vaj ulliri, kripë, piper dhe arrëmyshk, nëse përdorni.
- Organizoni rutabagën në një shtresë të vetme në fletën e përgatitur të pjekjes.
- Piqni për rreth 40 deri në 50 minuta, derisa të tenderit dhe të butë.
- Hidhni me majdanoz të freskët të copëtuar, nëse dëshironi.
Këshilla të ekspertëve
- Ngrijë rutabagas ftohur pjekur dhe perime të tjera rrënjë në një shtresë të vetme në një fletë pjekje deri sa të ngurta. Pakoni perimet rrënjë të ngrira në kontejnerë të vegjël individualë ose çanta frigoriferike. Ngroheni ose përdorni ato në supave ose stews.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 589 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 179 mg |
| karbohidratet | 102 g |
| Fibër diete | 15 g |
| proteinë | 13 g |