Një sallatë karavidhe është një zgjedhje e shkëlqyer për një drekë apo darkë me mot të nxehtë. Sallata mund të shërbehet mbi gjethet e maruleve ose të përdoret për të mbushur kokrrat sanduiç.
Nëse je me fat sa të kesh disa karavidhe të freskëta, kjo është një mënyrë e mrekullueshme për të shijuar ato. Më pëlqen karavidhe me gjalpë, por një sallatë karavidhe është favorite.
Organizoni këtë sallatë karavidhe në gjethe marule ose zarzavate të përziera me wedges avokado ose domate të freskëta feta rreth buzë të pllakës. Ose, përdorni përzierjen sallatë karavidhe për të mbushur rrotullon hot hot qen.
Për mënyrën se si të vlojnë ose avullojnë lobistët e gjallë, shih udhëzimet dhe oraret poshtë recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile gatuar, karavidhe diced, rreth 3 deri 4 1-kile lobsters (shih udhëzimet gatim poshtë recetë)
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 1/2 filxhan me shtresë të hollë selino
- 4 deri në 6 lugë majonezë, ose të njom
- kripë dhe piper i zi terren, për shije
- perime të përziera sallate ose gjethe marule
- 1 avokado, i mbuluar me qime, i lyer me leng limoni, opsional
Si ta Bëni
Hidh mishin e karavidheve me dics me leng limoni dhe selino. Llokoçis butësisht në majonezë dhe pastaj të kaloni me kripë dhe piper, për të shijuar.
Mblidhni sallatë karavidhe në gjethe marule me një pykë avokado. Shto domate dhe tranguj të feta për një drekë të kënaqshme.
Kjo sallatë karavidhe gjithashtu mund të përdoret si një mbushje sanduiç. Buns linjat e nxehtë qen nxehtë me marule dhe të mbushur me sallatë.
Shërben 4.
Si të gatuaj Lobsters
Karavidhe zier
Sillni një kazan të madh të ujit në një valë të lëkundur. Shtoni rreth 1 lugë gjelle kripë kosher për çdo kuart të ujit. Me darë, shpejt të ulur kokën lobsters parë në ujë të valë. Ata duhet të zhyten tërësisht. Mbuloni enën dhe sillni ujin në një valë që përsëritet sa më shpejt që të jetë e mundur. Kur uji përsëri valë, filloni kohën. për rreth 10 minuta ose derisa lobsters janë të kuqe të ndritshme.
Koha e valëzimit të karavidheve
- 1 paund për 1 1/4 £ - 7 deri në 9 minuta
- 1 1/2 paund - 9 deri në 11 minuta
- 2 paund - 11 deri në 12 minuta
- 2 1/2 deri 3 paund - 12 deri në 14 minuta
Avull i avulluar
Vendosni një raft në një tenxhere të madhe. Shtoni rreth 2 inç ujë të kripur në tenxhere. Sillni ujë në një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Shto lobsters, mbuluar tenxhere, dhe të fillojnë kohën. Rreth gjysmës së rrugës gjatë kohës së gatimit, hiqni kapakun dhe zhvendosni lobistët rreth me darë. Replace cover dhe vazhdoni gatim.
Koha e avullimit të karavidheve
- 1 kile - 10 minuta
- 1 1/4 pound - 12 minuta
- 1 1/2 paund - 18 minuta
- 1 3/4 £ - 16 minuta
- 2 paund - 18 minuta
- 2 1/2 paund - 22 minuta
- 3 paund - 25 deri në 30 minuta
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Rolls karavidhe Bëni këto rrotullon shijshme karavidhe ose mënyrë, me gjalpë të shkrirë ose me salcë majonezë.
Newburg karavidhe Ky kombinim i mrekullueshëm klasik i karavidheve me sherry të butë dhe salcë me gjalpë është pjatë e përsosur për një darkë të veçantë. Shërbyer atë mbi toast pika ose në predha pastë pudre.
Lobster Creamed në Shells pastë pudre Kjo salcë e butë është salcë me disa erë kreol dhe djathë parmezane.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 329 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 173 mg |
| sodium | 765 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 24 g |