Chicken kurorëzimit është një mënyrë e madhe për të përdorur pulë mbetur. Pjatë është e bukur shërbyer me një sallatë oriz , si një xhaketë mbushur patate, dhe i madh për kuti drekë, pikniqe dhe buffets. Sa i shkathët dhe sa e lehtë për t'u bërë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 tbsp vaj perimesh
- 1 qepë të vogël, të skuqur dhe të copëtuar imët
- 1 tbsp paste butë curry
- 1 lugë pure domate
- 1 tbsp verë të kuqe
- ¼ pint / 125ml aksioneve të pulave
- 1 fletë gji
- Kripë deti dhe piper i zi
- 1 lugë sheqer
- Lëng prej ½ një limoni
- 1 pintë / 450ml majonezë me cilësi të mirë
- 4 buke tbsp kajsi
- 2 tbsp krem të dyfishtë, me lehtësi të rrahur
- 1 lb / 450g pa-varg pule gatuar, diced
- 2 tbsp bajame të thekur
Si ta Bëni
- Në një tigan, ngrohni vajin për të nxehtë jo të djegur. Shtoni qepën dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë e ulët për 3-4 minuta. Llokoçis në paste curry dhe kuzhinier për 2 minuta të tjera. Llokoçis në paste domate. Kujdes mos b
- Hiqeni nga nxehtësia dhe nxisni verën e kuqe, mishin e pulës dhe fletën e gjirit. Sezoni me kripë deti dhe piper i zi kthehen në nxehtësi dhe sjellin një vlim të shpejtë. Llokoçis në sheqer të ndjekur nga lëng limoni dhe ziej në një valë të butë për 5 - 10 minuta. Tërhiqeni salcën përmes një sitë në një kavanoz dhe lëreni të ftoheni.
- Ngadalë shtoni përzierje salcë curry në majonezë, mos e bëni këtë shumë shpejt sa keni nevojë për salcë dhe Mayo të jetë i kombinuar tërësisht. Next llokoçis në jam kajsi dhe më në fund, dele në krem.
- Vendi pulën e gatuar në një tas të madh, derdh mbi salcë të mjaftueshme për të veshur pulë. Çdo salcë e mbetur mund të ngrihet për përdorim në të ardhmen. Shijoni dhe rregulloni erëza.
- Shërbejeni pulën e kurorëzimit me një sallatë oriz, ose bën një mbushje të shijshme për një patate të pjekur. Përdoreni në sanduiçe apo edhe të mbushura në bukë pite.
Kjo recetë gjithashtu punon mirë me gjeldetin e gatuar.
Historia e shkurtër e puleve të kurorëzimit
Pjatë u projektua për kurorëzimin e Mbretëreshës Elizabeta II në vitin 1952 si një përfaqësim i natyrës koloniale të Perandorisë Britanike, kështu që përfshinë fruta, kerri dhe majonezë. Nuk mund të jetë më një Perandori Britanike, por kjo recetë mbetet një preferencë e fortë në të gjithë Ishujt Britanikë.
Krupë e kurorëzimit ka bërë një rikthim të një risi të interesit për të shërbyer në Jubileun e Mbretëreshës Diamond në vitin 2012, kur u zhvilluan festimet e rrugës dhe festimet që shënuan 60 vjetorin e Mbretëreshës në fron. Ishte një kohë e përshtatshme për të rikthyer klasikun e vjetër.