Me luleshtrydhe të freskëta të ëmbla, arra të freskëta të ëmbla , qepë të kuqe, djathë feta dhe gjoks pule të prerë shërbyen mbi një shtrat me zarzavate, kjo sallatë është një lëndë e përkryer gjatë verës (ose në çdo kohë!). Është e lehtë, freskuese dhe duke u bërë një sallatë gjithnjë e më popullore. Megjithatë, ajo që me të vërtetë e vendos këtë sallatë të pulave të luleshtrydheve veçmas nga turma është vishen e saj të shandanit vinaigrette.
Veshja tingëllon e zbukuruar dhe shije e hollë, por është çuditërisht e thjeshtë të përzihet së bashku dhe të përgatitet. Për rezultate më të mira, kombinoni të gjithë përbërësit në një kavanoz mason ose enë tjetër me një kapak të mbyllur, mbyllni kapakun fort dhe shkundni mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë të kombinuar mirë (vetëm sigurohuni që të vulosni mirë kapakun ... përndryshe mund të keni nevojë për t'i mbajtur këto këshilla të dobishme!). Përndryshe, mund të lëvizni të gjitha së bashku në një tas të vogël, por më pëlqen mënyra më e mirë për këtë mason. Gjithashtu shërben si një mënyrë e thjeshtë për të ruajtur çdo salcë të mbetur që mund të keni (dhe ulni poshtë enët, e cila është gjithmonë një fitore!).
Sigurohuni që të përgatitni salcë sallatë së pari, pasi kjo i jep kohë shtesë për flavors të vërtetë të përzier së bashku.
Kjo sallatë e pulave të luleshtrydheve është e madhe me pulën e gatuar ose të mbetur, ose mund të pjekni ose pjekni gjinjtë e pulave në mënyrë specifike për këtë recetë dhe udhëzimet për ta bërë këtë janë përfshirë në fund të recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcë:
- 1/3 copë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/4 filxhan uthull shampanjë
- 2 lugë gjelle mustardë (dijon e tërë kokërr)
- 1 lugë gjelle limon lëng (freskët-shtrydhur preferuar)
- 2 lugë mjaltë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper të freskët toke
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- Për sallatën:
- 9 ounces pulë (rreth 3 gota pulë copëtuar)
- 5 ounces baby spinaq dhe kale përzierje
- 8 ounces luleshtrydhe (pjesa e sipërme e larguar dhe e çarë)
- 1 filxhan arra me xham
- 1 filxhan djathë feta
- 1/3 filxhan qepë të kuqe (copëtuar imët)
Si ta Bëni
- Përgatitja e veshjes së shampanjës së parë duke kombinuar vajin e ullirit ekstra të virgjër, uthullin e shampanjës, kokrrën e kokrrës, mustardën, lëngun e limonit, mjaltin, kripën, piperin dhe pluhurin e hudhërve në një kavanoz me kapak.
- Siguroni kapakun fort dhe shkundni mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë të kombinuar mirë. Mbajeni frigorifer gjatë përgatitjes së sallatës suaj.
- Nëse filloni me gjoks pule të papjekur, përgatitini pulën duke i larë me lehtësi 3 gjoksa pule me vaj ulliri dhe duke spërkatur me kripë dhe piper. Vendoseni në një petë me letër varaku ose pergamenë të mbështjellë, dhe piqni në 350F për 25 minuta, derisa temperatura e brendshme e pulave arrin 165F. Fetë pulë në copa. Në vend të pjekjes, gjoksi i pulës mund të jetë i pjekur në skarë duke përdorur këto udhëzime për përgatitjen , por duke zëvendësuar gjoksin pa kocka të pulës.
- Kombinoje pulën, luleshtrydhe të lagur, arra, qepë të kuqe dhe djathë feta në një tas të madh. Hidhni lirshëm.
- Shërbyer së bashku me veshjen e shampanjës - të jetë i sigurt për të shkundur ose vërtit salcë edhe para se të shërbejnë, si përbërësit do të vendosen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 342 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 43 mg |
| sodium | 248 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 14 g |