Kernelit të ëmbël të grurit dhe copa të avokado të butë të veshura me një salcë me aromë me gëlqere bëjnë një sallatë të madhe, salsa, ose shijon - në varësi të asaj se si ju doni ta përdorni atë. Shërbejeni atë në një shtrat të zarzavate, në taco, ose me patate të skuqura.
Ashtu si ideja e një salcë pikante me gëlqere, por preferoni që misri juaj të gatuhet? Provoni këtë sallatë me misër të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 veshë misër të ëmbël
- 1 piper të ëmbël të kuq
- 1 qepë të vogël të kuqe
- 3 lugë perime vaj
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë gjelle uthull të kuq verë
- 1/2 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 1/4 lugë çaji cayenne (opsionale)
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1 filxhan cilantro lë
- 2
- avocados
Si ta Bëni
- Pritini kernelët nga veshët e misrit dhe vendosni në një tas të madh (më pëlqen të prerë kernelët duke punuar me veshin e vendosur në një tas të madh për t'i kapur të gjithë kur bien). Zare piper i kuq dhe qepë të kuqe dhe shtoni ato në kernelit misri. Idealisht, ju do të shkurtoni piper dhe qepë në një zare që është afër madhësisë së kernelit të misrit për një cilësi më të këndshme.
- Në një tas të vogël ose në filxhan matës, kombinoni vajin, lëngun e gëlqeres , uthull, kripën, kajsen dhe piperin. Llokoçis ose hidhni përzierje deri sa të jetë e kombinuar mirë. Hidheni atë në të gjithë përzierjen e misrit. Hidhni për të mbuluar perimet në mënyrë të barabartë dhe tërësisht.
- Mince le cilantro lë dhe shtoni në salad / salsa. Hidh salat / salsa përsëri për të kombinuar. (Shënim: Kjo mund të bëhet deri në këtë pikë deri në një ditë paraprakisht.) Mbuloni dhe hidhini deri rreth një orë para se të shërbeni. Lejoni salsa të vijë në temperaturën e dhomës para se të shërbejë.)
- Pak para se të shërbejnë, zhvishem dhe zare avokado. (Shihni më poshtë për udhëzimet hap pas hapi nëse avocado dicing është e re për ju!).
- Shto avokado me dics në sallatë. Përdorni një lugë të madhe për të hedhur butësisht avokado me dics në sallatë / salsa. Shërbejeni menjëherë dhe në temperaturë dhome.
Si të zhvishet dhe zare një avokado
Ka më shumë se një mënyrë për të kthyer një avokado të tërë në copa të prera në mënyrë të barabartë, këtu është se si ta bëj këtë:
- Pritini avokado gjysmën e gjatësisë përgjatë gropës.
- Twist të dy gjysmave për të ndarë ato.
- Mbajeni anën me gropën në të, në njërën dorë dhe shtypni një thikë të madhe në gropë, duke e kapur atë në buzë të thikës.
- Kthejeni thikën pak për të liruar gropën dhe për ta hequr (nëse përdorni një thikë në këtë mënyrë ju nervozon, thjesht mund të përdorni një lugë të madhe për të nxjerrë nga gropa).
- Përsëri, duke mbajtur një gjysmë avokado në njërën anë, përdorni majën e një thike për të prerë mes mishit avokado vetëm për lëvozhgën. Kini kujdes dhe të butë duke bërë këtë. Pritini feta një drejtim dhe pastaj i ktheni ato feta në copa duke prerë feta pingul me feta të para.
- Flip lëvozhgë avokado brenda-jashtë, popping nga copa copëtuar avokado-lënë ata të bjerë në një tas.
- Përsëriteni me gjysmën e dytë avokado.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 189 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 248 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 5 g |