Kjo sallatë karrota është një gjellë e shijshme dhe e gjallë për t'u shërbyer me një vakt pushimi, darkë të përditshme, ose cookout tuaj të ardhshëm. Për pushimet dimërore, ju mund të zëvendësoni rrushin me kastravec të thata. Partitë ananas janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer, sidomos me një darkë të Krishtlindjeve ose të pashkëve. Edhe pse sallata është një përgatitje e thjeshtë me vetëm disa përbërës bazë, flavors janë të mahnitshme.
Karrota shumëngjyrësh të bëjë një sallatë të bukur në qoftë se ju mund të gjeni ato. Shiko për ato në tregjet e fermerëve lokalë dhe dyqanet ushqimore kur ata janë në sezonin. Trader Joe's nganjëherë ka "karrota ylber".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 deri në 8 karrota të mesme, rreth 3/4 kile (shumëngjyrësh nëse mund t'i gjeni)
- 3/4 filxhan rrush të thatë
- 1/3 filxhan majonezë, ose të shijoni
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar, ose të shijoni
- 2 teaspoons lëng limoni ose uthull musht
- 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
- Opsionale: piper i zi për shije
Si ta Bëni
- Peel karrota, pije nën ujë të ftohtë pastaj thata ato me peshqir letre.
- Përdorimi i një përpunuesi ushqimor me një disk shredding ose një kallami / shredder kuti, gris karrota ashpër. Një peelder julienne gjithashtu do të punojë mirë për të bërë grurë të trashë.
- Në një tas të madh, kombinoni karrota me rrush të thatë.
- Në një tas të vogël, kombinoni majonezë, sheqer, lëng limoni dhe kripë. Shijoni dhe shtoni piper të zi terren, nëse dëshironi.
- Shto salcë në karrota copëtuar dhe rrush të thatë dhe hedh për përzierje tërësisht. Mbuloni tasin dhe dridhuni derisa të shërbeni.
Variacionet dhe Këshilla
Ky është lloji i recetit që do të jetë i shijshëm me disa ndryshime të vogla. Provoni një nga këto versione:
- Sallatë karrota me mjaltë-Hiqni sheqerin dhe shtoni 1 1/2 deri në 2 lugë mjaltë.
- Sallatë karrota me pineapple-Shto 1/2 deri 3/4 filxhan copëza të pishinës së drenazhuar ose pineapple drenazhuar grimcuar përveç rrush të thatë.
- Sallatë karrota me mollë-Peel, thelbin, dhe pres ose copë një mollë të mesme dhe e shtoni atë në sallatë së bashku me rrush të thatë.
- Sallatë karrota me kastravecat-Zëvendësoni rrushin me kastravec të thata ose "Kreshtat".
- Sallatë karrota crunchy-Add rreth 4 deri në 5 lugë bajame blanched bajame ose fara luledielli për disa crunch shtesë.
- Sallatë karrota me rrush të thatë dhe lakër - Shtoni rreth 1 filxhan lakër të copëtuar të gjelbër ose të purpurt në karota. Vetëm mbani në mend lakër purpurt do të ngjyrosë majonezë, kështu që duhet të shtohet pak para se të shërbejnë.
- Bëni përpara - Përgatitni sallatën deri në 48 orë përpara. Mbuloni enën dhe mbani sallatën në frigorifer deri në kohën e shërbimit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 176 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 5 mg |
| sodium | 218 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 1 g |