10 receta shijshme të Turqisë për paketën e ngadalshme

Përdorni këto mbetje ose bëni gatim lehtë të freskët të Turqisë

Në muajt ftohës të vjeshtës dhe dimrit, asgjë nuk duket më e mirë se ushqimi i përzemërt i bërë me gjeldeti të freskët ose të mbetur. Dhe pas Falenderimeve dhe Krishtlindjeve, ndoshta keni një bollëk të varietetit të gatuar.

Gjithmonë shkrini turqinë dhe shpezët e tjera para se të filloni gatim. Nëse mishi ose shpendët nuk janë plotësisht të shkrirë, do të duhet më shumë kohë për të arritur në një temperaturë të sigurt. Bakteret mund të rriten në temperatura midis 40 F dhe 140 F-"zona e rrezikut". Një mënyrë e sigurt për të shkrirë pulën është në frigorifer, prandaj përpiquni të planifikoni përpara.

Shkurtimet e mëdha të mishit ose shpendëve duhet të priten në gjysmë ose në lagje, dhe rekomandohet që shkurtimet e mëdha të jenë të gatuara të larta për një orë ose dy para se të kaloni në të ulët. Nëse e hidhni mishin para se të shtoni atë në tenxhere të ngadaltë, nuk është e nevojshme të filloni gatimin në të lartë. Një pjekje më e madhe se 2 1/2 deri 3 paund duhet të pritet përgjysmë.

Këtu është një listë e mënyrave të ndryshme për të gatuar një gjeldeti në një tenxhere të ngadaltë. Ata gatuajnë për një kohë të gjatë, por kërkojnë vetëm disa minuta për t'u përgatitur.