Ky recetë vegjetarian me supë me tortilla me fibra të lartë dhe me proteina është bërë me fasule të zeza dhe misër dhe me erëza me qimnon .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj vaj, i ndarë
- 1 qepë të mesme, diced small
- 2 karafil të mëdha hudhër, të grirë
- 1/2 lugë çaji qimnon
- 1 32-ons mund të supë me perime
- 1 15-ons mund salcë domate
- 1 15-ons mund të fasule të zeza, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 filxhan misri të ngrirë, shkrirë
- 1 lugë gjelle
- miell misri
- 1 lugë gjelle ujë të ftohtë
- 8
- tortillas misri prerë në gjysmën e pastaj në strips gjerë 1/4-inch
- 1 copë copëtuar Monterey Jack ose djathë përzierje meksikane (opsionale)
- 1 avokado, me dics (opsional)
- 1/3 filxhan cilantro të copëtuar të freskët (opsionale)
- 1/3 filxhan salcë kosi (opsionale)
Si ta Bëni
- Në një supë të madhe ose në një stok të madh, ngrohni 1 lugë gjelle vaji mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepë dhe kuzhinier, shpesh nxitje, deri në butë, rreth 5 deri në 7 minuta. Llokoçis në hudhër dhe qimnon dhe kuzhinier për një minutë.
- Shto supë perimesh, salcë domate, fasule, misër, nxitje për të kombinuar. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta.
- Për të trashur supën tuaj të zezë të fasule, përzihet së bashku me misrin dhe ujin në një tas të vogël. Sillni supë përsëri në një vlim, llokoçis në misër misri dhe përzierje, pastaj ngrohjes, shpesh nxitje, derisa supë thickens, rreth dy minuta.
- Ndërsa supë juaj e zezë e fasule është gatimi në sobë, përgatitni patate të skuqura misri. Para-ngrohni furrën në 400 F.
- Vendi shirita tortilla misri në një tas të madh dhe hedhje me vajin e mbetur 1 lugë gjelle deri sa të veshura mirë.
- Vendi shirita tortilla në një fletë pjekjeje dhe kuzhinier deri sa të artë dhe të freskët, rreth 10 minuta, nxitje në gjysmë të rrugës për të siguruar edhe gatim.
- Shërbejeni supën tuaj të tortillës vegjetariane në lojëra të veçanta me çokollata të pjekura tortillash dhe djathë opsional, salcë kosi, cilantro dhe avokado.
- Lëreni me djathë dhe salcë kosi ose hiqni të dyja për ta bërë atë pa qumësht, më të ulët në yndyrë dhe vegan. Ose, përdorni një djathë të ulët yndyre dhe një krem kosi të zvogëluar yndyre.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 634 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 28 mg |
| sodium | 660 mg |
| karbohidratet | 90 g |
| Fibër diete | 21 g |
| proteinë | 29 g |