Kjo recetë e shijshme për Salmon Crockpot me Onions karamelized dhe karrota është e përkryer për argëtim ose për pushime. Është e çuditshme se sa fileto salmoni gatuaj në tenxhere të ngadalshëm - ose ndoshta nuk është aspak befasuese. Ngrohja e lagësht është mënyra më e mirë për të gatuar këtë mish të butë. I vetmi mashtrim është koha. Salmoni duhet të gatuajë vetëm për një orë ose dy derisa të hiqet vetëm kur testohet me një pirun.
Ju gjithashtu mund të gatuani steaks salmon në këtë mënyrë, por pasi ato janë më të trasha ata do të marrin më shumë kohë për të gatuar. Ju gjithashtu mund të provoni nga temperatura - peshku duhet të jetë i gatuar në një temperaturë minimale të brendshme prej 140 ° F siç testohet me një termometër.
Ushqime të tjera mund të shtohen në këtë pjatë. Shtoni disa patate të vogla ose patate krem me qepë dhe karrota për ta bërë këtë një vakt në një pjatë. Ose shtoni disa bizele të ngrira së bashku me salmon; llokoçis ato në përzierjen e qepëve para se të vendosni salmonin në krye.
Ju mund ta shijoni këtë recetë të mrekullueshme në çdo mënyrë që dëshironi. Në vend të koprës, shtoni disa trumzë ose përdorni borzilok ose borzilok. Nëse ju pëlqen sinapi, nxisni disa pas pasi ta hiqni salmonin dhe para se të hiqni përzierjen e qepëve. Disa chiles gjelbër ose speca jalapeño do të shtonte një goditje të këndshme për këtë recetë.
Shërbyer këtë vakt gjellë me një pilaf orizi ose pure patate për të thithur të gjitha lëngjet e mrekullueshme. Gëzoni me një gotë verë të bardhë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 4 onions, copëtuar ashpër
- 1 (16 ons) qese karrota qese
- 4 karafil hudher, i grirë
- Fileto 1-1 / 2 salmoni paund ose 4 (6 ons) fileto salmoni
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji të thata farë e keqe
Si ta Bëni
Vendosni vajin e ullirit dhe gjalpin në një vatër me katër litra. Shtoni qepë, karrota dhe hudhër, llokoçisni, mbuloni dhe gatuajini për 6-7 orë, duke nxitur një herë gjatë kohës së gatimit, derisa perimet të fillojnë të karamelizohen. Kjo përzierje mund të gatuajë deri në 8 deri në 9 orë nëse jeni larg nga shtëpia ndërsa ushqimi është duke gatuar.
Vendos filetin e salmonit (ose filetat më të vogla individuale) mbi perimet në çarçaf dhe spërkatni me kripë, piper dhe kopër.
Mbuloni dhe gatuajini të ulëta për 1-2 orë deri sa të hiqni salmonët kur testoni me një pirun (provoni në një orë, nëse salmoni është bërë, hiqni çarçafin dhe mbani mbulesën deri sa të shërbeni). Nëse jeni duke ngrënë fileto të salmonit, përgatitini ato për 40 deri në 50 minuta më së shumti.
Kur të jeni gati për të ngrënë, vendoseni salmonin në një pjatë shërbyese dhe në krye me përzierjen e qepëve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 594 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 129 mg |
| sodium | 201 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 45 g |