Takenoko Rajs me Bamboo Shoots është një lloj oriz i përzier japonez i avulluar i gatuar me shoots bambu (takenoko).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/4 filxhan oriz japonez
- 2 1/2 filxhan dashi
- 2 tbsp.
- salce soje
- 1 tbsp. hir
- 1 tbsp. mirin
- 1/2 lb shoots bambu ziera, fetë thinly në copa të vogla
- 1 aburaage (tofu i skuqur), i bardhë, i prerë në shirita të hollë
- gjethe sansho për garnitura (opsionale)
Si ta Bëni
- Vendosni orizin në një tas dhe lani me ujë të ftohtë derisa uji të bëhet pothuajse i qartë.
- Drain në një cep, dhe të lënë mënjanë për rreth 30 minuta.
- Vendosni orizin e larë në një tenxhere me oriz dhe derdhni supë me dashi mbi orizin.
- Shto salcë soje, hir dhe mirin dhe llokoçis orizin. Vendos takeoko dhe aburaage në krye të orizit.
- Filloni tenxhere me oriz.
- Kur orizi është i gatuar, le të avullojë për rreth 10 minuta para hapjes së kapakut.
- Përziejeni orizin me një shpatull oriz.
- Shërbejnë në lojë me birila individuale të orizit.
- Dekoroj me gjethe Sansho.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 561 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 495 mg |
| karbohidratet | 104 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 23 g |