Këto tenxhere me lëng mishi janë të lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar. Shërbyer qofte dhe salcë flavorful me petë nxehtë gatuar ose oriz.
Përdoreni salcën ose krem të ëmbël të fortë për salcën. Supë e kondensuar e viçit jep aromën e salcit të butë.
Receta lehtë shumëzohet për një turmë. Pas salcë është thickened, kthehen qofte për të ngadalshëm tenxhere dhe t'i mbajtur ata të ngrohtë për të shërbyer.
Lëkurat janë pjekur në një raft në një tigan ose tigan për pjekje dhe pastaj ata janë shtuar në tenxhere të ngadalshëm me supë viçi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota
- crumbs bukë të freskëta
- 1 filxhan
- qumësht ose gjysmë e gjysmë
- 1 1/2 £ pirg terren ose raundin
- 1/2 mish derri i mprehtë, ose përdorni të gjitha viçi
- 2 vezë të mëdha,
- pak rrahur
- 1 qepë të mesme, gjobë copëtuar
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 lugë gjelle allspice
- 1 1/4 teaspoons kripë (plus më shumë, sipas nevojës, për shije)
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 mund (10 1/2 oz) supë të kondensuar viçi ose
- aksioneve të përqendruara të mishit të gatuar , të ndarë
- 2 lugë miell miell
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
- 1/2 filxhan krem kosi ose krem i rëndë
Si ta Bëni
- Thith thërrimet e bukës në qumësht për 5 minuta në një tas të madh përzierës. Shtoni viçin dhe mishin e mishit, vezët, qepën, 1 1/4 lugë kripë, arrëmyshk dhe algave; përzierje mirë. Forma në qofte të 1-inch.
- Vendi qepat në një raft në një tigan të broilerit dhe piqni për 15 deri në 20 minuta në 400 ose derisa të gatuhet. Ata duhet të regjistrojnë të paktën 160 F në një termometër të lexuar menjëherë në qendër të një leshi. Nëse ka pulat në qofte, temperatura minimale e sigurt është 165 F.
- Vendoseni skuqjen e pulës në gatuan të ngadalshëm. Shto 1/2 mund supë viçi dhe piper. Mbulo dhe kuzhinier me LOW për 3 deri në 5 orë.
- Për të thickened lëng mishi, kthehet tenxhere të ngadaltë të lartë. Kombinoje gjalpë dhe miell për të bërë një paste të lëmuar. Shto paste në të mbetur 1/2 mund supë viçi dhe derdh mbi meatballs.
- Cook deri thickened, rreth 45 minuta.
- Hiqeni qofte me një lugë me slotted. Llokoçis krem ose krem kosi në supë deri sa të qetë. Shijoni dhe shtoni kripë, nëse është e nevojshme.
- Derdheni salcën mbi qofte dhe pini me petë ose patate.
Këshilla dhe ndryshime
- Meqë qepat janë gatuar plotësisht, mund të dëshironi të shkurtoni kohën e gatimit. Sillni supë viçi në një vlim para se të shtoni atë në tenxhere të ngadalshëm me qofte, dhe pastaj gatuaj për rreth 1 orë. Thate lëng mishi dhe të vazhdojë me recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 728 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 317 mg |
| sodium | 1,251 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 54 g |